Gastrobar RIX

Gastrobar RIX
Piusplein 6
5038 WL  Tilburg
013-782 0513

info@rix-tilburg.nl

Gastrobar RIX

Gastrobar RIX (Lunch-Diner-Borrel) is de nieuwste hotspot aan het Piusplein. Hele toffe lunchgerechten, de lekkerste cocktails en hoogwaardige dinergerechten in een modern jasje. Laagdrempelige sfeer binnen, en buiten een ruim, en verwarmd terras!

Laagdrempelige sfeer

Een bistro anno 2019, wat moet je je daarbij voorstellen? “Ik noem het casual dining met hoogwaardige en moderne gerechten. Wij willen wel een laagdrempelige sfeer neerzetten,” vertelt Ricky. “Als ik ergens uiteten ga en ik zie wit linnen op tafel liggen, dan ben ik meteen bang om een vlekje te maken. Dat stijve gevoel, dat willen we niet.”

“Je zult hier geen saté of burger op de kaart zien staan. We gaan onder andere met seizoensproducten werken en daarnaast leggen we graag de focus op de beleving van het gerecht. Bijvoorbeeld met rook die live aan tafel uit een potje komt. Of pasta die door een grote Parmezaanse kaas wordt geroerd en aan tafel op je bord wordt geschept.”

Foodpairing

Ook foodpairing is een belangrijk onderdeel van Gastrobar RIX. “We geven graag bijzondere suggesties voor food in combinatie met drank. En dan niet alleen bier of wijn, maar ook whisky’s, cocktails of bijvoorbeeld homemade lemonade. Deze drankjes kunnen namelijk ook écht iets toevoegen aan een gerecht.”

Locatie