Nieuws

houtloods academy
Let op! Dit artikel is al 80 dagen oud en wellicht niet meer relevant

Houtloods Academy brengt uniek foodlab naar Tilburg Culinair

Van 27 tot en met 30 september brengt restaurant Houtloods de Houtloods Academy naar Tilburg Culinair. Wat je daarvan kunt verwachten? Een uniek foodlab waarbij je onder andere een kijkje krijgt in de ontwikkeling van gerechten, de eerste ontwikkeling in FoodScan en je kunt (uiteraard) genieten van heerlijk eten en drinken!

‘Vorig jaar december ontstond het idee voor Houtloods Academy,’ schrijft het restaurant. ‘We zijn mega trots op het restaurant waar we dagelijks de fijnste gasten mogen ontvangen en waar met veel passie wordt gewerkt aan de nieuwste en lekkerste gerechten. Maar naast deze kennis op het bord en de kennis die we aan tafel delen, hebben we het gevoel dat er nog zoveel meer is dat we zouden willen laten zien en ook zelf zouden willen ontdekken.’

Experimenteren, ontdekken & delen

Het team van Houtloods bestaat uit jonge, gepassioneerde talenten die constant op zoek zijn naar nieuwe inspiratie en input. Vanuit dit oogpunt is Houtloods Academy in het leven geroepen. ‘Je kunt het zien als een lab waar we voluit kunnen experimenteren, ontdekken maar vooral ook delen. Zo hebben we het afgelopen jaar al een aantal academy’s georganiseerd waar we dieper ingaan op producten en de wereld die daar achter schuil gaat. Denk aan; wijn, kaas en groentes. Maar ook academy’s over de ambacht van patisserie en een academy over food waste en hoe we daar allemaal mee bezig zijn of kunnen zijn.’

Tilburg Culinair vindt plaats op het Louis Bouwmeesterplein van 27 t/m 30 september. Houtloods Academy vind je bij binnenkomst links aan de overzijde van het plein.

Reageer op dit bericht