Nieuws

culinair boek
Let op! Dit artikel is al 126 dagen oud en wellicht niet meer relevant

Tilburger brengt culinair boek uit

De Tilburger Rémy Dekker heeft een culinair boek uitgebracht met korte verhalen over de achtergrond van (klassieke) gerechten, cocktails en nog meer onderwerpen. Het boek is te koop bij boekhandel Gianotten Mutsaers in de Emmapassage.

Achter de Smaak

Het boek ‘Achter de Smaak’ is een culinair boek met interessante korte verhalen over de achtergrond en historie van voornamelijk (klassieke) gerechten en cocktails. Het boek is geschreven door Tilburger Rémy Dekker, in het dagelijks leven docent in het horecaberoepsonderwijs.

‘Achter de Smaak’ leest makkelijk weg maar is toch leerzaam. Zo ontdekte de auteur een regelrecht mysterie rondom de Dame Blanche en ook de crêpe Suzette is niet wat het lijkt. Het boek is leuk voor de hobby-kok en een must have voor de horeca-professional omdat het zal helpen bij het zogenaamde story-telling. De normale uitgave gaat €14,50 kosten en de luxe hardcover €17,50.

Reageer op dit bericht