Vacature

afwassers

Brasserie ’t Zusje zoekt een sous-chef

Bedrijf: Brasserie 't Zusje Werk: Fulltime Geplaatst op: 2 maart, 2018

Reageer op deze vacature

Brasserie ’t Zusje zoekt een sous-chef

’t Zusje is op zoek naar een sous-chef. Ben jij stressbestendig en kun je goed organiseren? Lees dan de vacature eens door, misschien is dit wel iets voor jou!

Over ’t Zusje

Een bezoek aan ‘t  Zusje Tilburg is werkelijk een avondje bourgondisch genieten! In een sfeervolle entourage ben je heel de avond gast en heb je de gelegenheid om heel de avond te snoepen en te proeven van de vele kleine gerechtjes die op de menukaart staan. De keuken is dagelijks geopend van 17:30 tot 22:30 en tot 23:00 kunnen de gasten een uitschietertje maken naar de dessert kaart.

Sous-chef

In het team is ruimte vrijgekomen voor een sous chef, fulltime 38 uur. Als sous-chef ben je de rechterhand van de chef kok en zal je hem vervangen bij afwezigheid. Je ziet toe op de kwaliteit van de gerechten, motiveert het team en werkt zelf ook mee in de keuken. Verder ben je verantwoordelijk voor de bestellingen, het werkrooster maken, en ben je bekend met de hygiëne codes volgens de HACCP norm.

Wat vraagt ’t Zusje?

  • Een afgeronde mbo koksopleiding niveau 3 of 4, eventueel aangevuld met relevante cursussen zoals sociale hygiëne en/of leermeester;
  • Minimaal 1 jaar ervaring als sous-chef;
  • Je bent communicatief vaardig en hebt leidinggevende capaciteiten, en je weet je team te  enthousiasmeren en te motiveren;
  • Je bent stressbestendig en kunt goed organiseren;
  • Je bent fulltime beschikbaar en flexibel inzetbaar.

’t Zusje Tilburg is 7 dagen per week geopend van 17:30 tot 23:00. Je werkt vijf dagen per week in drie mep diensten van 12:30 tot sluit +/- 23:00 en twee avonddiensten van 18:00 tot sluit.

Wat biedt ’t Zusje?

Zij bieden je een goed start salaris welke past bij je functie,  in een prettige werkomgeving en goede arbeidscondities.

Interesse?

Meer informatie over werken bij ’t Zusje kunnen zij je verschaffen in een sollicitatie gesprek. Mocht je interesse gewekt zijn door deze vacature, stuur hen dan je cv en motivatie t.a.v. Mevr. J van Dijk naar tilburg@zusje.nl.