Vacature

bonheurhorecagroep_logo_181208.gif

Grand Café Esplanade zoekt een sous-chef

Bedrijf: Bonheur Horeca Groep Werk: Fulltime Geplaatst op: 23 juni, 2017

Reageer op deze vacature

Grand Café Esplanade zoekt een sous-chef

Grand Café Esplanade zoekt een sous-chef voor maandag t/m vrijdag. Ben jij energiek en een gedreven persoon die weet van aanpakken? Dan zijn ze op zoek naar jou!

Over Esplanade

Grand Café Esplanade bevindt zich op de campus van de Universiteit van Tilburg. Hier staan zij op alle doordeweekse dagen klaar voor studenten, werknemers en professoren van de Universiteit voor een lekkere kop koffie, lunch, borrel of diner.

Op de uitgebreide menukaart tref je een grote verscheidenheid aan gerechten aan om uit te kiezen voor lunch, borrel of diner. Ben je met een groter gezelschap? Geen probleem, Esplanade is prima geschikt om met een groep te genieten van een borrel of diner!

Je bent verantwoordelijk voor

  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de benodigde producten / grondstoffen aan de hand van de verwachte bezetting;
  • Bereiden en doorgeven van gerechten;
  • Een bijdrage leveren bij het samenstellen van de menukaart
  • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten door het controleren van de grondstoffen op versheid e.d., aan de hand van HACCP normen

Je voldoet aan de volgende functie-eisen als sous-chef

  • Bekend met de diverse kooktechnieken en de voorbereidingstechnieken, die toegepast worden op voedingsmiddelen;
  • Energiek, gedreven, gemotiveerd en van aanpakken weten;
  • Karaktereigenschappen: teamplayer, stressbestendig, creatief en flexibel

Esplanade Biedt

  • Een aantrekkelijke werkomgeving in een klein, toegewijd team;
  • Een fulltime functie, de werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag en incidenteel in de weekenden;
  • Arbeidsvoorwaarden op basis van het arbeidsvoorwaardenreglement van de Horeca.

Interesse?

Ben jij gelijk enthousiast na het lezen van de vacature en is dit echt iets voor jou? Solliciteer dan direct via bovenstaande solliciteer knop.