Vacature

Hotel Restaurant Grand Café Meneer van Eijck

Hotel-Restaurant en Grandcafé Meneer van Eijck zoekt een sous-chef

Bedrijf: Hotel Restaurant Grand Café Meneer van Eijck Werk: Fulltime Geplaatst op: 18 mei, 2018

Reageer op deze vacature

Hotel-Restaurant en Grandcafé Meneer van Eijck zoekt een sous-chef

Hotel-Restaurant en Grandcafé Meneer van Eijck is per direct op zoek naar een sous-chef. Heb jij al enige ervaring in de functie en ben jij per juni beschikbaar (eerder in overleg)? Lees dan de vacature eens door!

Over Meneer van Eijck

Hotel-Restaurant en Grandcafé Meneer van Eijck is een prachtig en veelzijdig bedrijf in de bossen van Oisterwijk. Zij verzorgen ontbijt, lunch, borrel, diner en overnachtingen en hebben een prachtig groot terras. Daarnaast zijn zij één van Brabants populairste trouwlocaties en bieden ze goede vergadermogelijkheden.

Werkzaamheden

  • Het aansturen van de keukenbrigade;
  • Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu’s samen met de chef;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
  • Het onderhouden van contacten met leveranciers;
  • Toezien op de financiële administratie zoals; inkoop, menucalculaties etc;
  • Toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP.

Profiel

  • Zelfstandig werkend kok niveau 3 vereist;
  • Ervaring als sous-chef gewenst in soortgelijk bedrijf;
  • Je bent flexibel en bereid om in het weekend en avonden te werken;
  • Verzorgd, creatief en teamspeler;
  • Communicatief vaardig en representatief;
  • Kennis van zowel koude als warme kant.

Wat biedt Meneer van Eijck?

  • Veelzijdig bedrijf;
  • 40-uur contract;
  • 4-daagse werkweek;
  • Een jong en gezellig team;
  • Verloning conform Horeca CAO;
  • Diversiteit in werkzaamheden;
  • Groei mogelijkheden m.b.t. cursussen en masterclasses.

Interesse?

Lijkt het je interessant om als sous-chef aan de slag te gaan bij Meneer van Eijck? Stuur dan je sollicitatie met cv en pasfoto naar info@meneervaneijck.nl t.a.v. Rick van Berkel.