Vacature

Hotel IBIS en Mercure Hotel

Mercure Hotel Tilburg zoekt ontbijtkok

Bedrijf: Mercure Hotel Tilburg Centrum Werk: Fulltime Geplaatst op: 5 november, 2018

Reageer op deze vacature

Mercure Hotel Tilburg zoekt ontbijtkok

Mercure Hotel Tilburg Centrum is onderdeel van de wereldwijd opererende hotelketen Accor Hotels. Onze missie én passie: zorgen dat iedereen zich thuis voelt. Dat is de essentie van hospitality en die drijft ons iedere dag opnieuw. Natuurlijk geldt dat voor de gasten, maar zeker ook voor het team. Een hechte en gezellige club mensen staat iedere dag weer klaar om de gasten een vertrouwd gevoel te geven. Kom jij erbij?

Wat ga je doen?

Als ontbijtkok ben je verantwoordelijk voor het perfect verzorgen van het royale ontbijtbuffet met aansluitend de lunch en banqueting van 6 zalen. Het aantal ontbijtgasten varieert van 100 tot 220 personen. Het ontbijt wordt geserveerd vanaf 06.00 uur tot 11.00 uur. Je hebt persoonlijk contact met de gasten doordat de warme gerechten à la minute in de open keuken worden bereid. Daarnaast houd je het buffet bij en vult deze aan waar nodig. Na het ontbijt help je de keukencollega’s met de mise en place van de lunch. Je ziet telkens toe op het serviceniveau van jouw team, om zo de beleving van de gasten op elk moment van de dag te overtreffen.

Wat verwachten zij van jou?

Jij:

  • Hebt een relevante koksopleiding afgerond op minimaal niveau 2
  • Bent een gastheer/-vrouw met oog voor detail
  • Hebt een positieve, servicegerichte en ondernemende instelling en een representatief voorkomen
  • Hebt empathie en een groot verantwoordelijkheidsgevoel
  • Hebt geen moeite met onregelmatige werktijden, werken in weekenden en op feestdagen
  • Kunt moeiteloos met onze internationale gasten communiceren, je spreekt dus sowieso Nederlands, Engels en Duits
  • Hebt Kennis van HACCP, sociale hygiëne is een pré

Wat bieden we?

  • Een afwisselende en uitdagende functie met wisselende uren, een marktconform salaris en aantrekkelijke secundaire voorwaarden
  • Een hecht, gezellig en jong team collega’s binnen een dynamische organisatie en een geheel nieuw horecaconcept.
  • Ruime opleidingsmogelijkheden en kansen om jouw talent verder uit te diepen zodat onze gasten nog meer kunnen genieten
  • Korting op slapen, eten en drinken in onze Accor Hotels wereldwijd en gratis parkeergelegenheid tijdens werktijd in Parkeergarage Heuvelpoort

Solliciteer!

Denk je: ‘Ja, ik ben de ideale man of vrouw voor deze toffe job!? Dan horen zij graag van je! Neem voor meer informatie contact op met Laura Dusée via 013-535 32 75 of mail je motivatie inclusief Curriculum Vitae aan personeelszaken@heuvelpoort.nl.