Vacature

assistent keukenmedewerker

Restaurant Lucebert zoekt een zelfstandig werkend kok

Bedrijf: Restaurant Lucebert Werk: Fulltime Geplaatst op: 1 december, 2019

Reageer op deze vacature

Restaurant Lucebert zoekt een zelfstandig werkend kok

Restaurant Lucebert, onderdeel van Theaters Tilburg, is al jaren een van de beste restaurants van Tilburg en omgeving. De unieke combinatie van enerzijds een theater en een concertzaal met anderzijds hoogstaande horeca betekent voor veel mensen een compleet avondje uit. Maar ook niet-theaterbezoekers hebben ontdekt dat Lucebert een culinair podium is waar sfeer en smaak elkaar ontmoeten!

Of het nu om een heerlijke theaterschotel of een uitgebreid dinerarrangement gaat, met veel creativiteit tovert chef-kok Tom Biessen met zijn team de lekkerste gerechten op tafel. Tom haalt zijn inspiratie uit de Fransgeoriënteerde keuken, maar laat ruimte voor wereldse invloeden. Kwaliteit staat daarbij altijd voorop. “Ik wil graag weten waar alle producten vandaan komen. En natuurlijk laat ik me inspireren door het seizoen.”

Ik zoek je

  • Zelfstandig werkend kok (tijdelijk)
  • januari t/m mei 2020
  • gemiddeld 36 uur per week

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor diverse werkzaamheden in de keuken. Je verricht voorbereidende werkzaamheden, je bereidt gerechten, maakt bestellingen doorgeef-gereed en je houdt de werkomgeving, keukenapparatuur en materialen schoon. Hierbij hanteer je de hygiënecode (HACCP). Je levert een bijdrage aan het samenstellen van de menukaart en neemt initiatieven om waar mogelijk de werkwijze van de keuken te verbeteren.

Wij vragen:

Een afgeronde koksopleiding (zelfstandig werkend kok). Werkervaring in vergelijkbare restaurants en een echte passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft. Je bent creatief en hebt plezier in het bereiden van gerechten en alles wat daarbij hoort. Ervaring met banqueting is een pré. Je bent op de hoogte van de voorschriften op het gebied van Arbo, werk- en presentatiemethoden en HACCP.

Wij bieden:

Een salaris in functieschaal 4 en arbeidsvoorwaarden conform de CAO Nederlandse Podia (www.caonederlandsepodia.nl). Je wordt tijdelijk onderdeel van een gemotiveerde keukenbrigade en je kunt rekenen op een enthousiast en bevlogen bedieningsteam. We bieden je een flexibel rooster, waarbij je zowel dagals avonddiensten draait. Het betreft een tijdelijke functie in verband met de vervanging van het zwangerschapsverlof van onze zelfstandig werkende kok.

Informatie en sollicitatie:

Voor meer informatie over deze vacature kunt je contact opnemen met Tom Biessen, chef-kok, telefoonnummer 013-5490390 of via tbiessen@theaterstilburg.nl. Indien je interesse hebt kunt je een sollicitatiebrief met CV voor 18 november 2019 richten aan afdeling Personeelszaken, Theaters Tilburg, Postbus 3035, 5003 DA in Tilburg of sturen naar vacatures@theaterstilburg.nl onder vermelding van de functienaam. Meer informatie over Lucebert: https://www.theaterstilburg.nl/restaurant-lucebert.