Vacature

taste

Restaurant Taste! zoekt een sous-chef

Bedrijf: Restaurant Taste! Werk: Fulltime Geplaatst op: 15 november, 2019

Reageer op deze vacature

Restaurant Taste! zoekt een sous-chef

Bij Restaurant Taste! in Tilburg hebben we een gedeelde missie én passie: zorgen dat iedereen zich thuis voelt en kan genieten van een culinaire beleving van topklasse. Een hechte en gepassioneerde club mensen staat iedere dag weer klaar om de gasten een vertrouwd gevoel te geven en hun culinaire verwachtingen te overtreffen. Kom jij erbij?

Restaurant Taste! bevindt zich in het souterrain van Mercure Hotel Tilburg Centrum, onderdeel van de wereldwijd opererende hotelketen Accor Hotels. Eten bij Restaurant Taste! is een belevenis: in een intieme en ontspannen omgeving worden de gasten verwend met culinaire gastvrijheid. Wijn en spijs zijn altijd perfect op elkaar afgestemd voor een optimale smaakbeleving. Aan tafel komt dit alles samen: mooie gerechten, verrassende wijnen en aandacht voor iedere gast. Bij één van de culinaire aanvoerders van Tilburg voelt iedereen met een voorliefde voor puur eten en drinken zich thuis.

Wat ga je doen?

Als Sous- chef werk je nauw samen met onze chef-kok. Jouw passie voor koken, pure ingrediënten en verrassende gerechten steek je niet onder stoelen of banken. Je krijgt bij Taste! alle ruimte om zelfstandig nieuwe gerechten te ontwikkelen en samen met de chefkok de menukaart samen te stellen. Samen zorgen jullie ervoor dat de keuken soepel draait. Je bent dus medeverantwoordelijk voor het functioneren van het keukenteam. Dag in, dag uit streef je naar de hoogste kwaliteit. Met een scherp oog voor productkwaliteit verzorg je het voorraadbeheer en controleer je alle gerechten die de keuken verlaten. Je werkt volgens de voorschriften voor voedselveiligheid en schoonmaakprocedures; kennis op het gebied van HACCP is een pre voor deze functie.

Jij:

  • bent een goede kok en toe aan een vervolgstap;
  • kan de chef-kok ondersteunen bij het aansturen van collega’s;
  • neemt initiatief en weet jouw liefde voor eten en drinken proactief te vertalen naar verrassende gerechten;
  • bent stressbestendig en bewaart de kalmte in een drukke en hectische werkomgeving;
  • leidt de keuken door het juiste voorbeeld te geven aan je collega’s;
  • bent opgeleid tot leermeester of hebt hier de bereidheid toe;
  • bent sociaal, hebt een vlotte babbel en legt gemakkelijk contact met gasten;
  • hebt een goede kennis van Microsoft Office (Word, Excel, outlook);

Wat bieden we?

  • 38 uur werken in 4 dagen met een passend salaris
  • Zondag en maandag gesloten
  • Geen lunch, dus uitsluitend diner
  • Onderdeel van ons “leidinggevenden team” waar je alle benodigde handvatten krijgt om je management skills te ontwikkelen
  • Korting bij Accor hotels wereldwijd
  • Gratis parkeergelegenheid in hartje Tilburg centrum tijdens werktijd
  • Inspraak in nieuwe gerechten in het menu
  • 20% personeelskorting in al onze outlets
  • Trainingen, borrels, teamuitjes en personeelsfeest
  • Een hecht, klein en gezellig team collega’s binnen een dynamische organisatie. Neem een kijkje op de website van Taste! en maak vast kennis met jouw collega’s.

Solliciteer

Denk je: ‘Ja, ik ben de ideale man of vrouw voor deze toffe job!’? We horen graag van je! Neem voor meer informatie contact op met de receptie via 013-535 46 75 of mail je motivatie inclusief Curriculum Vitae aan personeelszaken@heuvelpoort.nl.