Vacature

Restaurant de beren

De Beren zoekt een sous-chef

Bedrijf: Restaurant De Beren Tilburg Werk: Fulltime Geplaatst op: 13 januari, 2020

Reageer op deze vacature

De Beren zoekt een sous-chef

Sous-chef met ingrediënten gezocht! Ben jij een goede chef en durf jij het aan om medeverantwoordelijk voor de keuken te zijn? Dan is De Beren op zoek naar jou! Voor het restaurant in Tilburg zoeken zij een enthousiaste sous-chef! Het betreft een fulltime functie voor bepaalde tijd.

Wat je doet

Als Souschef ben je eindverantwoordelijke in de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok. Wat je zoal doet:

  • De gerechten gaan zonder jouw goedkeuring de keuken niet uit. Het garneren en decoreren van deze gerechten doe jij dan ook met een glimlach op je gezicht;
  • Je zorgt dat de gasten aan hun vrienden en familie vertellen hoe heerlijk jullie gerechten zijn;
  • Je daagt samen met de Chef-kok jullie medewerkers uit om iedere dag het beste uit zichzelf te halen;
  • Mise en place, ofwel de voorbereidende werkzaamheden om jullie gerechten die ene fantastische smaak te geven;
  • Je bent medeverantwoordelijk voor de warme kant van de keuken

Ook

  • Zorg je er samen met de Chef-kok voor dat alle gerechten worden bereid volgens de bereidingswijzeboeken;
  • Het schoonmaken en portioneren van diverse soorten vlees
  • In samenspraak met de Chef-kok zorg je voor de bestelling en de juiste stock van jullie producten;
  • Maak je de werkplekken in de keuken schoon;
  • Ken je De Beren-cultuur door en door en bent altijd bezig met het uiteindelijke doel om een glimlach op het gezicht van jouw gasten te toveren.

Wij vragen

  • Beschikbaarheid van zo’n 40 uur per week;
  • Ervaring en/of een opleiding als leidinggevende heeft onze voorkeur;
  • Je bent sterk in het mede-begeleiden van een team en weet jouw enthousiasme over te brengen;
  • Je houdt van lekker eten

Wij bieden

Een baan! Een leuke en uitdagende baan zelfs, waarin jouw kwaliteiten goed uitkomen en waar jij je fijn bij voelt. We bieden meer:

  • Salaris in overleg;
  • 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband;
  • Een baan bij een hard groeiende horecaketen in Nederland;
  • Goede sfeer met gezellige en hardwerkende horeca-collega’s;
  • Eventueel reiskostenvergoeding.

Interesse

Wil jij deze baan? Solliciteer snel via het sollicitatieformulier op de website. We nemen snel contact met je op.