Vacature

Stadsbrouwerij 013

Stadsbrouwerij 013 zoekt fulltime souschef

Bedrijf: Stadsbrouwerij 013 Werk: Fulltime Geplaatst op: 30 januari, 2020

Reageer op deze vacature

Stadsbrouwerij 013 zoekt fulltime souschef

Stadsbrouwerij 013 is op zoek naar een nieuwe souschef. Ze bieden een functie voor minimaal vijf dagen per week. Communiceer jij met gemak, weet je van aanpakken en ben je flexibel? Dan willen ze jou!

Stadsbrouwerij 013

Aan de bruisende Piushaven, in de oude graan- en meelfabriek, vind je Stadsbrouwerij 013. Een brouwerij voor speciaalbieren met oog op Tilburg én met een gezellig proeflokaal. Voor ons proeflokaal zijn we op zoek naar jou!

Vanuit het sfeervolle proeflokaal zie je zowel de brouwketels als de prachtige haven. Met 16 tappunten en een uitgebreide bierkaart, ook van andere brouwerijen, bieden we een mooi assortiment speciaalbieren aan. Om de totaalbeleving nóg beter te maken hebben we een uitgebreide menukaart met ambachtelijke en lokale gerechten. Uiteraard allemaal perfect matchend bij onze bieren, ultieme foodpairing!

Van maandag t/m zondag zijn we geopend voor het nuttigen van een écht heerlijk speciaalbier, een smaakvolle maaltijd of een speciale gin-tonic, want ook aan de niet-bier-liefhebbers wordt gedacht. Daarnaast worden er proeverijen, rondleidingen, bierdiners, BBQ’s, festivals en andere evenementen georganiseerd. Geen dag is hetzelfde!

Visie

Onze visie? Onze gasten optimaal te laten genieten van een echte bierbelevenis; sfeer, speciaalbieren en matchende gerechten met gastvrijheid heel hoog in het vaandel! Klinkt deze visie als muziek in de oren? Dan zijn wij naar jou op zoek!

Takenpakket:

  • Zelfstandig runnen van de keuken;
  • Aansturen van het personeel operationeel;
  • Organiseren van dagelijkse gang van zaken; bestellingen, reserveringen, roosters, haccp;
  • Verantwoordelijk voor de HR in de keuken;
  • Bedenken van nieuwe gerechten, menu’s en activiteiten;
  • Toezien op de kwaliteit;

Jij bent:

Jij bent die sprankelende collega die het niet erg vind om de handen uit de mouwen te steken. Helder communiceren gaat je gemakkelijk af en je bent als vanzelfsprekend representatief. Tevens werk je even gemakkelijk zelfstandig als samen in een dynamische omgeving.

Jouw succesrecept:

  • Neemt verantwoording en bent open in je communicatie, we weten wat we aan je hebben;
  • Bent fris in voorkomen, enthousiast en servicegericht;
  • Bent flexibel, hebt een positieve instelling en je bent betrokken;
  • Ziet verbeterpunten en pakt ze ook aan;
  • Bent gemotiveerd, leergierig en draait nergens je hand voor om;

Jouw ingrediënten:

  • Je woont in de regio Tilburg;
  • Beschikbaarheid van minimaal 5 dagen per week. Wij zijn geopend van maandag t/m zondag, van +/- 11:00 tot 23:00 uur;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal;

Dit smaakt naar:

  • Werktijden tussen 11:00 en 23:00 uur;
  • Een unieke werklocatie met een uniek concept;
  • Een afwisselende baan in een gedreven en jong team;
  • Een zeer gezellige en losse werksfeer;

Smaakt dit naar meer?

Je krijgt alle vrijheid en verantwoordelijkheid met daarbij een passend salaris. Stuur je cv met een begeleidende brief en pasfoto t.a.v. chefkok Mark op de Weegh naar horeca@stadsbrouwerij013.nl. Wij zullen binnen 5 werkdagen contact met je opnemen.

Voor meer informatie over Stadsbrouwerij 013 kun je terecht op de site.