Vacature

taphuys-tilburg

’t Taphuys zoekt een sous-chef

Bedrijf: 't Taphuys Werk: Fulltime Geplaatst op: 29 juni, 2017

Reageer op deze vacature

’t Taphuys zoekt een sous-chef

Dé ontmoetingsplek van Tilburg, ’t Taphuys is op zoek naar een getalenteerde sous-chef! Wil je de rechterhand van de chef-kok worden en wil je werken in een gezellige, gemotiveerde sfeer? Solliciteer dan snel!

Ben jij die gemotiveerde sous-chef?

Je vertelt dat je meer bent dan ‘slechts’ iemand die het eten bereidt. Je geeft als sous-chef samen met de chef-kok leiding aan een fantastisch team en maakt met veel zorg de gerechten klaar zodat die prachtig gepresenteerd de keuken uit gaan. Daarnaast maak je af en toe praatjes met gasten die bij jou in de keuken komen kijken en weet je de chef-kok te ondersteunen zodat jullie samen je team gemotiveerd houden.

Wat ga je doen als sous-chef?

Je komt als sous-chef te werken in ’t Taphuys Tilburg. Uniek in ’t Taphuys Tilburg is de tapwand met 27 bieren en 13 wijnen waar de gasten zelf hun eigen biertje of wijntje kunnen tappen.

Je draagt de verantwoordelijkheid voor kwaliteit bij het lunch, borrelhap en diner. Je bereidt alles in een open keuken en maakt een praatje met gasten die af en toe nieuwsgierig met je meekijken.De keuken is één van de paradepaardjes in ’t Taphuys en is voorzien van een Josper en een Big Green Egg.

Je bent de rechterhand van de chef-kok en samen geven jullie leiding aan het keukenteam. Je werkt nauw samen met de medewerkers in de keuken en bent medeverantwoordelijk voor het resultaat van de keuken. Je vervangt de chef-kok bij zijn afwezigheid. Verder zal je een aantal administratieve taken vervullen zoals calculaties, roosters en het doen van bestellingen.

Functie-eisen

  • Je hebt de juiste papieren (minimaal niveau 4, zelfstandig werkend kok)
  • Je werkt resultaatgericht
  • Je kan prioriteiten stellen
  • Je bent fulltime beschikbaar
  • Je hebt hygiëne hoog in het vaandel staan
  • Je bent organisatorisch sterk
  • Je hebt een gedreven, energieke en enthousiaste werkhouding die je inzet om jouw collega’s te enthousiasmeren en jouw gasten te vermaken

Je bent helemaal een topper als je ook een diploma als leermeester hebt, in Brabant woont of daarheen wil verhuizen en al leidinggevende ervaring hebt.

Wat kan je van ’t Taphuys verwachten?

  • Ze geven jou een goed salaris
  • Ze laten jou werken in één van de prachtigste panden van Tilburg in een compleet nieuwe keuken voorzien van alle gemakken met een uniek horecaconcept
  • Ze geven jou veel verantwoordelijkheid en laten je graag meedenken om ons concept te professionaliseren
  • Ze leiden je op met trainingen en laten je graag doorgroeien indien mogelijk
  • Ze nemen je op in een fantastisch team met gezellige, hardwerkende collega’s

Kun jij niet wachten om aan de slag te gaan als sous-chef van Taphuys Tilburg? Als jouw hart hiervan sneller gaat kloppen én je voldoet aan alle functie-eisen, solliciteer dan snel via deze link!