Vacature

chef-kok

’t Taphuys zoekt een chef-kok / leidinggevend kok

Bedrijf: 't Taphuys Werk: Fulltime Geplaatst op: 8 augustus, 2017

Reageer op deze vacature

’t Taphuys zoekt een chef-kok / leidinggevend kok

Zorg jij ervoor dat de gasten van ’t Taphuys met een tevreden volle buik naar huis gaan? Overtref jij hun verwachtingen met jouw kwalitatieve maaltijden en jouw vriendelijke glimlach in de keuken? Dan zijn zij op zoek naar jou! Lees snel meer over de functie van chef-kok.

Wat vertel je thuis over je werk?

Je vertelt dat je meer bent dan ‘slechts’ iemand die het eten bereidt. Jij koopt in, onderhandelt over de juiste prijzen en gebruikt alleen de allerbeste ingrediënten om dagelijks betaalbare gerechten te maken die ook nog eens verdraaid lekker zijn. Je stuurt jouw fantastische keukenteam aan en weet jouw hoofd koel te houden wanneer het druk wordt en jouw collega’s op te peppen.

Wat ga je echt doen als chef-kok?

Je komt te werken in ’t Taphuys Tilburg, dat sinds 16 september 2016 haar deuren heeft geopend. Uniek in ’t Taphuys is de tapwand met 27 bieren en 13 wijnen waar de gasten zelf hun eigen biertje of wijntje kunnen tappen.

Jij draagt de verantwoordelijkheid voor kwaliteit bij de lunch, de borrelhap en het diner. Je bereidt alles in een open keuken en maakt een praatje met de gasten die af en toe nieuwsgierig met je meekijken. De keuken van ’t Taphuys is één van hun paradepaardjes en is voorzien van een Josper en een Big Green Egg.

Jij stuurt jouw keukenteam aan en zorgt voor een goede communicatie met het bedienend personeel. Naast de huidige kaart bedenk je samen met de bier- en wijnexperts streekgerechten die ’t Taphuys aan de menukaart kan toevoegen.

Wat verwachten ze van jou?

Jij:

  • hebt de juiste papieren (minimaal niveau 4, zelfstandig werkend kok);
  • werkt resultaatgericht;
  • kan prioriteiten stellen;
  • bent fulltime beschikbaar;
  • hebt hygiëne hoog in het vaandel staan;
  • bent organisatorisch sterk;
  • hebt een gedreven, energieke en enthousiaste werkhouding die je inzet om jouw collega’s te enthousiasmeren en jouw gasten te vermaken.

Je bent helemaal een topper als je ook een diploma als leermeester hebt, in Noord-Brabant woont of daarheen wil verhuizen en al leidinggevende ervaring hebt.

Wat biedt ’t Taphuys?

Zij:

  • geven jou een goed salaris;
  • laten jou werken in één van de prachtigste panden van Tilburg in een compleet nieuwe keuken, voorzien van alle gemakken met een uniek horecaconcept;
  • geven jou veel verantwoordelijkheid en laten je graag meedenken om hun concept te verbeteren;
  • leiden je op met trainingen en laten je graag doorgroeien indien mogelijk;
  • nemen je op in een fantastisch team met gezellige, hardwerkende collega’s.

Interesse?

Kun jij niet wachten om aan de slag te gaan als chef-kok van ’t Taphuys Tilburg? Solliciteer dan meteen! Ze lezen graag waarom ze jou moeten uitnodigen voor een gesprek. Ze zien jouw cv en motivatie graag tegemoet via info@taphuystilburg.nl. Heb je nog vragen over de functie? Neem dan ook gerust contact met ze op.