Vacature

beekse bergen

Vakantiepark Beekse Bergen zoekt een zelfstandig werkend kok

Bedrijf: Vakantiepark Beekse Bergen Werk: Fulltime Geplaatst op: 26 februari, 2019

Reageer op deze vacature

Vakantiepark Beekse Bergen zoekt een zelfstandig werkend kok

Vakantiepark Beekse Bergen zoekt per direct een zelfstandig werkend kok voor 32 – 40 uur. Ben jij een ster in de keuken, vind jij het leuk om de beste gerechten te maken? Lees dan snel de vacature en solliciteer als je interesse hebt.

Beekse Bergen

Ontdek onze natuur! Dat is de slogan van Beekse Bergen, waar bezoekers een spannende ontmoeting met de Big Five te wachten staat. Er is echter nog veel meer te beleven op de Beekse Bergen. Vakantiepark Beekse Bergen ligt op een leeuwenbrul afstand en is ideaal voor een meerdaags verblijf, bijvoorbeeld in een luxe jungalow. In de Afrika Club, centraal gelegen op Vakantiepark Beekse Bergen is ons gemoedelijke en sfeervolle restaurant te vinden. Ook vind je daar het zwemparadijs.

Met deze unieke safaribeleving willen zij ervoor zorgen dat de gasten niet alleen in een prachtige omgeving verblijven, maar daarbij ook de ultieme beleving ervaren door middel van goede service van gekwalificeerd personeel in het gehele park. Zij zijn dan ook op zoek naar hospitality professionals die graag service op het hoogste niveau willen bieden en bovenal echte teamspelers zijn.

Jouw werkplek als zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok binnen onze organisatie ben je verantwoordelijk voor de keuken van Vakantiepark Beekse Bergen. Je werkt operationeel mee in het team, maar stuurt hen tegelijkertijd ook aan. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

  • Het bereiden van lunches, diners en partijen volgens recept en eigen planning (à la carte);
  • Het bewaken van de voorraad van ingrediënten;
  • Het verrichten van bestellingen naar aanleiding van de verwachtte drukte in het inkoopsysteem (ISP);
  • Het controleren van de binnenkomende goederen en goedkeuren in het inkoopsysteem (ISP);
  • Het werken volgens de horeca hygiënecode en dagelijks invullen van de hygiëne registratielijsten;
  • Het schoonmaken van de keukenapparatuur en werkomgeving.

​Je werkt niet alleen mee als kok, maar je bent voortdurend op zoek naar een betere kwaliteit van onze geleverde gerechten. De gast kan bij jou terecht voor een uitleg over de samenstelling van onze maaltijden, maar ook voor waarderingen en voor klachtenafhandeling. In onze keuken draag jij zorg voor een optimale hygiëne.

Wat breng jij mee?

  • Je hebt een afgeronde Mbo-opleiding niveau 3 zelfstandig werkend kok en HACCP;
  • Je hebt minimaal drie jaar werkervaring in een vergelijkbare functie;
  • Je hebt ervaring met het aansturen van een team van koks;
  • Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
  • Je bent zelfstandig en stressbestendig;
  • Je bent vakbekwaam en werkt volgens HACCP-regels;
  • Je bent flexibel inzetbaar (weekenden, avonduren en feestdagen).

Wat biedt Beekse Bergen?

Naast een afwisselende, verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega’s, bieden zij een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO dagrecreatie. Libéma kent goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen. Het bruto maandsalaris is afhankelijk van werkervaring en opleiding.

De standplaats van deze functie is Hilvarenbeek. De aanvraag van een VOG maakt onderdeel uit van de procedure.

Solliciteren

Stel je vragen aan Michelle Planjer, Restaurantmanager via m.planjer@beeksebergen.nl en solliciteer via de website van Libéma.