Vacature

beekse bergen

Zelfstandig werkend kok gezocht bij Safari Resort Beekse Bergen

Bedrijf: Beekse Bergen Werk: Fulltime Geplaatst op: 10 januari, 2020

Reageer op deze vacature

Zelfstandig werkend kok gezocht bij Safari Resort Beekse Bergen

Bij Safari Resort Beekse Bergen zijn ze op zoek naar een zelfstandig werkend kok (fulltime). Heb jij een afgeronde MBO opleiding zelfstandig werkend kok én ben je flexibel inzetbaar? Check dan de vacature.

Functie

Als zelfstandig werkend kok kook je op een kwalitatief hoogwaardig niveau een uitgebreid aanbod van zowel lunch als diner. Dit alles bereid je met mooie verse producten. De bereiding vindt front-cooking plaats, voor het oog van de gasten.

De mooiste tijd beleef je bij Libéma!

Aan de rand van Safaripark Beekse Bergen vind je een uniek Safari Resort, waar onze gasten wakker worden tussen leeuwen, zebra’s, giraffen en nog veel meer bijzondere dieren. Er zijn vele faciliteiten op het Safari Resort. In de centrumvoorziening ‘Karibu Town’ zit het restaurant genaamd Moto. Hier draait alles om vuur. Het is een groot grillrestaurant met een open keuken waar de koks het eten staan te bereiden. Het restaurant heeft een complete menukaart voor lunch en diner met bijzondere, creatieve en mooi gepresenteerde gerechten. Het is ook mogelijk te borrelen met een klein hapje in de buurt van de bowling.

Met deze unieke safaribeleving willen wij ervoor zorgen dat onze gasten niet alleen in een prachtige omgeving verblijven, maar daarbij ook de ultieme beleving ervaren door middel van goede service van gekwalificeerd personeel. Wij zijn dan ook op zoek naar hospitality professionals die graag service op het hoogste niveau willen bieden en bovenal echte teamspelers zijn.

Wat houdt het werk in?

Als zelfstandig werkend kok kook je op een kwalitatief hoogwaardig niveau een uitgebreid aanbod van zowel lunch als diner. Dit alles bereid je met mooie verse producten. De bereiding vindt front-cooking plaats, voor het oog van de gasten. Tevens verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en culinaire suggesties.

Je rapporteert aan de Chef-kok.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

  • Het (voor-) bereiden van lunches en diners volgens recept en eigen planning (à la carte);
  • Het bewaken van de voorraad van ingrediënten;
  • Zorg dragen voor een optimale hygiëne in de werkruimtes;
  • Vervangt de chef-kok bij afwezigheid.

Wat verwachten wij van jou?

  • Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring als kok bij restaurants in het luxere segment;
  • Je bent flexibel inzetbaar (weekenden, avonduren en feestdagen);
  • Je hebt een afgeronde MBO opleiding niveau 3 zelfstandig werkend kok en HACCP ;
  • Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
  • Je kunt goed zelfstandig werken en bent stressbestendig.

De aanvraag van een VOG verklaring maakt onderdeel uit van de procedure.

Wat mag je van ons verwachten?

Naast een afwisselende, verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega’s, bieden wij een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO dagrecreatie. Libéma kent goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen.

Interesse?

Solliciteer dan direct via de sollicitatiebutton op de website. Wil je graag wat meer informatie? Neem dan gerust contact op met Will van Kaam via w.van.kaam@beeksebergen.nl.