Bij de Harmonie kun je op Eerste en Tweede Kerstdag terecht voor een overheerlijke kerstlunch. Het team van De Harmonie staat te popelen om je te verrassen met culinaire hoogstandjes. Benieuwd naar het menu? Lees snel verder!
De Harmonie schotelt je zoals altijd een heerlijk menu voor. We zetten het menu op een rijtje voor je:
- Amuse
- Brood met smaakmakers
- Heilbot: Rouleau van heilbot en zal met nori, selderij, zeekraal, Hollandse garnalen, mayonaise van XO
- Zwijn: pastrami, tataki, grove mosterd, tomaat, bessencompote, brioche
- Eend: eendenfilet, eenden mousse, 5-spices, ui
- Hert: hertenfilet gerold in coppa van wildzwijn, bitterbal van hert aardpeer, hete bliksem
- Pre dessert
- Chocolade & citrus: cremeux, ganache, curd, gel, mousse, crumble
- Friandises
Reserveren
Loop je al te watertanden van dit menu? Reserveer dan snel via info@deharmonietilburg.nl of bel naar 013 – 542 5843
