Ook dit jaar pakt Peerkes Hoeve weer uit met Kerstmis en zijn er weer heerlijke, originele en culinaire gerechten door de keukenbrigade bereid. Zo hebben ze een zesgangenmenu voor je samengesteld. Benieuwd? Lees snel verder!
Kerstamuse
∗
Terrine van geconfijte kwartelfilet | coulie van framboos
of
Rauwe coquille met mousse van gerookte paling| vinaigrette
∗∗
Bisque d’Homard (kreeftensoep)
of
Cappuccino van Wildbouillon met gepocheerde fazant
∗∗∗
Medaillon van hert | jus van cantharel
of
Heilbotfilet | saus van kurkuma & kaffir limoen
∗∗∗∗∗
Fruity Christmas
∗∗∗∗∗
Grand Kerstdessert
of
Kaasplateau met 6 ambachtelijke kazen (+ € 6,00)
∗∗∗∗∗∗
Goed om te weten
Het zesgangenmenu is €75,- per persoon. Daarnaast kun je kiezen voor een bijpassend wijnarrangement van vier bijpassende wijnen en een aperitief van het huis voor €32,50. De inloop van de avond is tussen 18:00 – 18:15 uur en de avond start om 18:30 uur.
Reserveren
Loopt het water je al in de mond? Wacht dan niet te lang en reserveer via de website van Peerkes Hoeve. Let op: 25 december (eerste kerstdag) is al volgeboekt!
