Rosalie begint het jaar goed met een nieuwe kaart!

Bij Rosalie bereiden ze alle gerechten op authentieke wijze, met passie en vuur. In de keuken brandt altijd het houtvuur, waardoor de gerechten die kenmerkende rokerige smaak krijgen waarvan je geniet.

Bij een nieuw jaar hoort natuurlijk een nieuwe kaart

Ga op avontuur samen met de chef van Rosalie. Je kunt kiezen voor vier-, vijf- of zesgangen met brood vooraf. Natuurlijk is het ook mogelijk om enkel vegetarisch te bestellen. Bij elk menu serveren we een passend wijn- of bierarrangement. Reserveer snel via de website van Rosalie!

Menu van de Chef

  • Menu van de Chef: viergangenmenu
    Ga op avontuur samen met onze chef. Je kunt kiezen voor 4, 5 of 6 gangen met brood vooraf. Natuurlijk is het ook mogelijk om enkel vegetarisch te bestellen. Bijpassend wijn- of bierarrangement 33 euro.
    € 49
  • Menu van de Chef: vijfgangen
    Ga op avontuur samen met onze chef. Je kunt kiezen voor 4, 5 of 6 gangen met brood vooraf. Natuurlijk is het ook mogelijk om enkel vegetarisch te bestellen. Bijpassend wijn- of bierarrangement 37 euro
    € 59
  • Menu van de Chef: zesgangen
    Ga op avontuur samen met onze chef. Je kunt kiezen voor 4, 5 of 6 gangen met brood vooraf. Natuurlijk is het ook mogelijk om enkel vegetarisch te bestellen. Bijpassend wijn- of bierarrangement 41 euro
    € 66

 A la carte

  • Voorgerechten

    Ga op BBQ avontuur samen met onze chef.

    • Pied de mouton
      met peterselie emulsie, kervelwortel en zeevenkel
      € 14
    • Witte bietjes
      met Aziatische peer, dashi, venkel en pompoenpitolie
      € 14
    • Steak tartaar
      met dashi, mierikswortel emulsie, wortel en sierkool
      € 15
    • Harder (vis)
      met meiraap, lavas, bloedsinaasappel aguachile, rijstkrokant
      € 16
  • Hoofdgerechten

    Ga op BBQ avontuur samen met onze chef. Onze chefs bereiden het vlees op het open vuur tot medium rare.

    • Eendenborst
      met balsamico jus en savooiekool
      € 22
    • Bavette (160 gram)
      met Nduja Hollandaise en winterpostelein
      € 23
    • Ossenhaas (150 gram)
      met morilles jus en punt paprika
      € 27
    • Ribeye (300 gram)
      met begeleidende sauzen
      € 45
    • Cote de Boeuf (600gr)
      met begeleidende sauzen. voor 2 personen – bereidingstijd 30-45 min
      € 70
    • Pulpo
      met bonen crème en chorizo
      € 21
    • Rogvleugel
      met tomaat,-kappertjespesto en wilde rijst
      € 22
    • Makreel
      met hoisin en mosterdzaad
      € 23
    • Muskaat pompoen
      met crème van knolselderij en zilverui
      € 17
    • Bundelzwam
      met crème van wortel en soja beurre blanc
      € 17
    • Beefburger
      met brioche, cheddar, augurk, gerookte ketchup
      € 14
    • Oesterzwamburger
      met brioche, cheddar, augurk, gerookte ketchup
      € 14
    • Kindermenu
      Stukje vlees of vis met aardappeltjes en groenten. IJsje als dessert
      € 12
    • Wisselende vlees-, vis- en vegagerechten
      We bieden dagelijks wisselende vlees-, vis- en vegagerechten aan. Check de borden bij de entree of vraag het en onze medewerkers vertellen er graag over.
  • Bijgerechten

    • Krieltjes uit de houtoven
      met knoflook,-bieslookmayonaise.
      € 7
    • Groenten bereiding
      van aardpeer, peterseliewortel en bladbroccoli
      € 7
    • Salade
      eikenblad, roodloof, appel en walnoot
      € 8
  • Kindermenu

    • Kindermenu
      Stukje vlees of vis met aardappeltjes en groenten. IJsje als dessert
      € 12
  • Nagerechten

    • Stoofpeer
      met stroopwafelijs en lemon curd
      € 13
    • Kaki
      met Ruby chocolade mouse en espresso crumble
      € 13
    • Kaas, 5 soorten van Fromagerie Guillaume
      met Pain du fromage, membrillo en pecannoten
      € 14
    • Limoncello
      € 6
    • Espresso Martini
      € 10,50
  • Lunchkaart

    Wij serveren onze lunchkaart zaterdag en zondag vanaf 14.00 tot 16.00 uur

    • Eitjes uit de houtoven met Boerenkaas
      2 eitjes, geserveerd met brood en salade
      € 9
    • Eitjes uit de houtoven met boerenkaas en Livar sjink
      2 eitjes, geserveerd met brood en salade met boerenkaas en Livar sjink
      € 11
    • Eitjes uit de houtoven Manchego en Spianata Romana
      2 eitjes, geserveerd met brood en salade
      € 11
    • Eitjes uit de houtoven met Iberico Paleta
      2 eitjes, geserveerd met brood en salade
      € 14
    • Platbrood met sardientjes
      Geserveerd met salade en salsa
      € 14
    • Platbrood met Coppa di Parma
      Geserveerd met salade en salsa
      € 14
    • Platbrood met Cecina di vaca
      Geserveerd met salade en salsa
      € 14
    • Salade: met gegrilde groenten
      Geserveerd met brood en salsa
      € 15
    • Salade: met gegrilde makreel
      Geserveerd met brood en salsa
      € 17
    • Salades: met gegrilde bavette
      Geserveerd met brood en salsa
      € 17
    • Beefburger
      Brioche brood, augurk, cheddar en chipotle ketchup
      € 15
    • Oesterzwam burger
      Brioche brood, augurk, cheddar en chipotle ketchup
      € 15
  • Hapjes

    Wij serveren onze borrelkaart tot 22.00 uur

    • Groene olijven met look en rozemarijn
      € 5
    • Platbrood met vadouvan boter en gerookt zout
      € 7
    • Oesters (2st)
      2 stuks met ponzu en gebrande citroen.
      € 8
    • Moinkballs met bbq saus
      4 stuks
      € 9
    • Gorgonzola met honing en pane carasau
      € 9
    • Bitterballen met mosterd
      8 stuks
      € 9
    • Cas&Kas bitterballen
      met mosterd, 6 stuks
      € 9
    • Truffel salami
      met cornichons en pane carasau
      € 12
    • Pata Negra
      met cornichons en pane carasau
      € 13
    • Kaas ‘Fromagerie Guillaume’
      Borrel kaasjes
      € 14
    • Charcuterie: Plateau Rosalie
      Plateau charcuterie, diverse vleeswaren
      € 16
    • Plateau Rosalie + ‘Fromagerie Guillaume’
      Combinatie van Plateau Rosalie (Charcuterie) en ‘Fromagerie Guillaume’ (Kaas)
      € 24
    • Visconserven
      Inktvis, sardientjes of mosselen
      € 12

Meer acties over Eten, drinken & slapen