Wegens succes (en grote vraag) biedt Rosalie van donderdag 23 januari tot en met zondag 26 januari een bijzondere Bier & Spijs met La Trappe aan. Samen met Koningshoeven hebben onze chefs een vijfgangen menu samengesteld waarin de smaken van onze gerechten bereid op het open vuur en bieren van La Trappe perfect samen komen.
Ze serveren een 5 gangen menu met bij elke gang een bijpassend bier. Het diner wordt compleet gemaakt met brood en een amuse vooraf.
MENU:
Brood en hapjes
***
Noordzeekrab met gerookte whisky saus, appel en jonge sla
La Trappe Epos
Parelhoen met bordelaise saus en gerookte wortel.
La Trappe Blond
Geroosterde knolselderij met ingelegde eidooier en sambai beurre blanc
La Trappe Tripel
Entrecote met paddenstoelensaus en geroosterde groenten.
La Trappe Dubbel special edition.
Crème brulee met tonka boon, peer en walnoot
La Trappe Quadruppel
De kosten voor de Bier & Spijs is €89,- per persoon, dit is inclusief bieren in proefglazen. Wil je reserveren? Neem dan snel een kijkje op de website van Rosalie!
