Vaderdag Bier & Spijs menu bij Rosalie

Van donderdag 12 juni tot en met zondag 15 juni – oftewel het weekend van Vaderdag – kun je bij Rosalie in hartje Tilburg terecht voor een culinaire ervaring waar je u tegen zegt. Speciaal voor de gelegenheid hebben de chefs een bijzonder Bier & Spijs Menu samengesteld. Vijf gangen vol smaak, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde bieren. Een ideale verrassing voor je vader, maar stiekem ook gewoon een avond genieten voor jezelf.

Wat kun je verwachten?

Het menu bestaat uit vijf gangen, waarbij elk gerecht wordt vergezeld door een bijpassend speciaalbier. Je start met vers brood en daarna volgt een smaakvolle reis langs vlees, vis, groenten en zoet. Alles rechtstreeks van het open vuur – precies zoals we het graag zien bij Rosalie. En ja, ook op Vaderdag zelf – zondag 15 juni – kun je van dit menu genieten.

Het volledige menu op een rijtje

Bier & Spijs Menu – €92,- per persoon
Inclusief vijf gangen, vijf bijpassende bieren en brood vooraf.

• Roodbaars met rabarber, radijs en karnemelkvinaigrette
  Bier: Uiltje Wit

• Gebakken oesterzwam met kappertjespesto en pompoenpitolie
  Bier: De Molen Fruit & Kruid

• Fazant met garnalen beurre blanc, krokant zuurkool en yuzu-olie
  Bier: La Chouffe Blond

• Geroosterde bavette met chimichurri, boleet en wortelcrème
  Bier: La Trappe Isid’or

• Cheesecakecrème met perzik, tonka crumble en zuring
  Bier: Rodenbach Alexander

Reserveer op tijd

Of je nu Vaderdag groots wil vieren of gewoon een goed excuus zoekt voor een avond vol bier en goed eten: dit menu wil je niet missen. Reserveren wordt aangeraden, want vol is vol.