Eetcafé 190

Marcha van Lankveld en Marco Vriens heten iedereen van harte welkom in Eetcafé 190 aan de Schouwburgring te Tilburg. Het interieur van het pand, waar voorheen Roefus gevestigd was, kreeg een opfrisbeurt en met de gerechten op de menukaart spreekt het jonge stel een brede doelgroep aan. “Eetcafé 190 is laagdrempelig, we leveren prima service en eten van goede kwaliteit. Marco maakt alles zelf,” vertelt Marcha enthousiast.                    

Vernieuwend en fris, dat is deze horecazaak in een notendop. De kleur rood domineert het opgefriste interieur. Met behang in bruintinten, koperen lampen en andere accenten vormt het een mooi geheel. De zaak is vernieuwend, omdat er bijvoorbeeld een kalfssucade op de kaart staat die net even anders is. Marco, tot kok opgeleid op de Rooi Pannen, legt uit: “De bijzondere bereiding waarbij ik het vlees zeer langzaam laat garen, leidt tot een stukje kalfsvlees dat smelt op de tong.” Marcha bevestigt: “Deze structuur verrast mensen enorm.”