Een menu dat 40 jaar geschiedenis vertelt. Ter ere van het 40-jarig bestaan van Bonheur presenteert La Nouvelle Auberge vanaf dinsdag 23 juni een speciaal jubileumzomermenu. Voor deze bijzondere gelegenheid keerden oud-chefs en voormalig restaurantmanagers terug naar de plek waar voor velen een deel van hun culinaire verhaal begon. Lees snel verder!
Samen met het huidige keuken- en bedieningsteam doken zij in herinneringen, favoriete gerechten en smaken die door de jaren heen een rol speelden binnen La Nouvelle Auberge. Het resultaat is een menu dat verleden en heden met elkaar verbindt en een ode vormt aan 40 jaar gastvrijheid, vakmanschap en genieten.
Een menu vol herinneringen
Het jubileumzomermenu is niet zomaar een tijdelijke toevoeging aan de kaart. Achter ieder gerecht schuilt een verhaal, een herinnering of een inspiratie uit de rijke geschiedenis van het restaurant. Smaken van toen worden gecombineerd met de technieken en visie van nu.
Zo ontstaat een culinaire reis door vier decennia La Nouvelle Auberge, samengesteld door mensen die het restaurant in verschillende periodes hebben vormgegeven.
Compleet verzorgd genieten
Het jubileumzomermenu wordt aangeboden als een complete ervaring voor €115 per persoon. Gasten worden ontvangen met een aperitief, gevolgd door twee amuses en een viergangenmenu met bijpassende wijnen of een alcoholvrij arrangement. Ook Prise d’Eau tafelwater, koffie of thee en friandises zijn inbegrepen.
Voor wie de ervaring verder wil uitbreiden, is het mogelijk om te kiezen voor een vijfgangenmenu (+20) of zesgangenmenu (+40), inclusief bijpassende dranken.
Vanaf 23 juni te proeven!
Het jubileumzomermenu is vanaf dinsdag 23 juni verkrijgbaar bij La Nouvelle Auberge. Een bijzondere manier om stil te staan bij een mijlpaal voor Bonheur én om te proeven van de verhalen, smaken en herinneringen die het restaurant de afgelopen 40 jaar hebben gevorm
