De Rooi Pannen en de Efteling werken intensief samen aan het versterken van praktijkgericht onderwijs. Die samenwerking kreeg recent vorm in een hotelkamer in het onderwijshotel van De Rooi Pannen in Tilburg, waar studenten leren in een levensechte beroepsomgeving. Tijdens de opening overhandigde de Efteling symbolisch een ‘Efteling-sleutel’ aan studenten van De Rooi Pannen als start van het gebruik van de kamer in het onderwijs.
De kamer is onderdeel van een bredere aanpak waarin onderwijs en werkveld steeds nauwer met elkaar verweven raken. Studenten doen praktijkervaring op via stages, gastlessen en gezamenlijke leeromgevingen die samen met partners uit de sector worden ontwikkeld. Directeur Horeca Tilburg van De Rooi Pannen, Berly Walraven, ziet die samenwerking als essentieel voor goed beroepsonderwijs: “Wij leiden studenten op voor de praktijk. Dat betekent dat die praktijk al onderdeel moet zijn van het onderwijs. Samen met partners als de Efteling maken we dat concreet en tastbaar.” Volgens Walraven helpt de samenwerking studenten om een breed beeld van de sector te ontwikkelen: “Door samen te werken met verschillende partners uit het werkveld laten we studenten zien hoe divers het vak is. Die variatie helpt hen ontdekken waar hun talent ligt.”
Praktijk en onderwijs dichter bij elkaar
Voor Efteling is de samenwerking met het onderwijs onderdeel van de ontwikkeling van toekomstig talent in de sector. HR-manager Marlieke van de Laar: “Hoe dichter onderwijs en praktijk bij elkaar komen, hoe beter het leren werkt. Studenten ervaren hier hoe gastvrijheid en beleving samenkomen in de praktijk.” De samenwerking sluit aan bij de bredere uitdaging in de hospitalitysector om voldoende gekwalificeerd personeel op te leiden en te behouden. Binnen dit partnerschap wordt ook gewerkt aan nieuwe vormen van leren en werken, waaronder een BBL-route waarin studenten leren en werken combineren in de praktijk.
