Gerechten HLB Tilburg Hap Stap Festival 2011

Hap Stap festival in de Interpolistuin is gratis toegankelijk. Restaurants bieden hapjes en gerechten aan voor 1, 2, 3 of 4 Hap Stap munten.

Bekijk hier de gerechten die alle deelnemende restaurants te bieden hebben.

La Cabana  www.lacabanatilburg.nl
1 munt Gerecht
Wrap Pollo Tomate: wrap gevuld met gerookte kip, tomaat en artisjok

2 munten Gerecht
Pincho Salsa: runder salsa spies.

2 munten Gerecht
Pollo Ajillo: kipfilet in romige saus met knoflook.

4 munten Gerecht
Tapas bordje: verschillende hapjes.

Kindergerecht
Mi Madre: bladerdeeg envelopjes gevuld met geitenkaas, serranoham, tomaat en thijm (1 munt)

Gasterij de Commanderie  www.decommanderie.nl
1 munt Gerecht
Een “rokend” welkoms drankje van kersen en witte wijn! 

2 munten Gerecht
Ontdek geiten ijs! yoghurtijs met vers gemarineerde aardbeien.

3 munten Gerecht
Borrel bordje: uit de streek de lekkerste kazen en snijwaren. Heerlijk en eerlijk bij de borrel!

3 munten Gerecht
Asperges uit eigen bodem, met ambachtelijk achterham, scharreleieren en geklaarde boter.

Tapasbar Manana  www.tapasbarmanana.nl
1 munt Gerecht
Albondigas: Spaanse gehaktballetjes in een kruidige tomatensaus .

2 munten Gerecht
Calamares a la Romana: inktvisringetjes met knoflookmayonaise. 

3 munten Gerecht
Garnalen seranoham: gamba's omwikkeld met ham, geserveerd met een whisky cocktailsaus.

Kindergerecht
Churros: traditioneel Spaans nagerecht van gefrituurde deegwaren met kaneel vanille suiker (1 munt).

Het Huys van Voskens  www.huysvanvoskens.nl
1 munt Gerecht
2 Oesters

3 munten Gerecht
Coquilles met aardperenschuim

3 munten Gerecht
Plateautje met boerenkaasjes.

4 munten Gerecht
Homard a la Pierre met een zoete vanille chilisaus en mango tomaten salsa.

Café De Heeren van Tilburg  www.deheerenvantilburg.nl
1 munt Gerecht
Huisgemaakte kaasdriehoek geserveerd op een bedje van sla en bosvruchtendressing.

2 munten Gerecht
Vitello Tonato: Laag gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise afgemaakt met kappertjes en zongedroogde tomaten 

3 munten Gerecht
Spare ribs 'De Heeren': Huisgemaakte spareribs gegaard in een pikante saus.

Kindergerecht
Bitterballen (1 munt)

Gember en Sereh satéspecialiteiten  www.gember-sereh.nl
1 munt Gerecht
3 Indische gehaktballetjes in saté saus met stokbrood.

3 munten Gerecht
Schotel saté ayam: 3 stokjes saté ayam met satésaus, geserveerd met gado gado en rijst.

3 munten Gerecht
Thaise kipcurry schotel: Kipcurry met groente, geserveerd met rijst.

4 munten Gerecht
Gember & Sereh schotel: Kip in oestersaus, 1 stokje sate ayam, rendang, sambal goreng boontjes, krupuk en witte rijst

The Grass Company  www.thegrasscompany.nl
1 munt Gerecht
Death by Chocolate.

2 munten Gerecht
Oosterse gamba loempia met een frisse Aziatische salade.

2 munten Gerecht
Carpaccio met balsamicostroop en een pittige kaas dressing.

3 munten Gerecht
Noord-Afrikaans broodje hamburger van lamsgehakt met uiensalsa.

Bar Brasserie Puur Mercure www.puur-mercure.nl
1 munt Gerecht
Gravad lax met à la minute gerookte biet en gemarineerde crème fraîche.

2 munten Gerecht
Gesuikerde tartelette gevuld met Hollandse aardbeien en gezoete aardbeienroom.

3 munten Gerecht
Surf & Turf: Spiesje van ossenhaas en gamba’s, lookmousseline en kalfjus verrijkt met vadouvan.

4 munten Gerecht
Charcuterieplankje samengesteld uit ons assortiment van de allermooiste worst- en gedroogde hamsoorten. Geserveerd met bijpassende garnituur.

Kindergerecht
Fruitspiesje met slagroom (1 munt).

Pino's wereld eetcafé  www.pinos-eetcafe.nl
1 munt Gerecht
Vers fruit met slagroom. 

2 munten Gerecht
Turkse pizza belegd met pikant gekruid gehakt. Live cooking.

3 munten Gerecht
Roti, hartig gevulde pannenkoek met kipfilet gemarineerd in hindoestaanse masala, met aardappel en kouseband.

4 munten Gerecht
Gestoofd rundvlees met Marokkaanse kruiden, met couscous en een salade.

Wapen van Tilburg  www.hetwapenvantilburg.nl
1 munt Gerecht
Fondant van pure chocolade bedekt met witte chocolade.

2 munten Gerecht
Tortilla gevuld met gerookte zalm en roomkaas.

3 munten Gerecht
Bourgondische Wapen burger: verse Italiaanse bol, stevige burger, gebakken ui en sla.

4 munten Gerecht
Zijhaaspuntjes met pepersaus en aardappelwedges.

Kindergerecht
Duo van vanille en aardbeienijs met slagroom (1 munt).

Kok Verhoeven  www.kokverhoeven.nl
1 munt Gerecht
Twee Zeeuwse oesters met citroen.

2 munten Gerecht
Kroket van grijze garnalen met gefrituurde peterselie en mosterd mayonaise.

3 munten Gerecht
In olijfolie gebakken scampi’s met tomaat en groene kruiden, knoflookolie.

4 munten Gerecht
Sucade van het Australische “Grainfed Beef” met verse asperges en truffeljus.

Kindergerecht
Kibbelingen met remouladesaus (2 munten)

TIPPI WAN voor sushi en meer  www.tippiwan.nu
1 munt Gerecht
Veganistische of duck springroll met wakame en bombay bali saus.

3 munten Gerecht
3 smaken sushi maki of veganistische sushi maki met soyasaus en wasabi.

3 munten Gerecht
Warme sushi maki van in tempura gefrituurde sushi roll met zalm, avocado, sesam, bieslook en roomkaas.

4 munten Gerecht
Japanse amuserij; een combinatie van sushi maki, sashimi en skewers

Roefus Eetcafé  www.eet.nu/tilburg/roefus
1 munt Gerecht
Suikerspin.

2 munten Gerecht
Met liefde bereide garnalenkroketjes volgens winnend zeeuws vlaams recept.

3 munten Gerecht
Flinke portie Roefus Ribs, de lekkerste van Tilburg.

Kindergerecht
Krokant hoorntje met vers schepijs (1 munt)

Eetcafé, café en cafetaria Klein Tilburg  www.kleintilburg.nl
1 munt Gerecht
Iberico Chorizo met huisgemarineerde olijven en crostini

2 munten Gerecht
Trio van Callebaut chocolade, met een mousse van melkchocolade, een brownie van pure chocolade en een crispy koekje van witte chocolade.

3 munten Gerecht
Pasta pesto salade met warmgerookte zalm, rucola, zongedroogde tomaat,kappertjes en geroosterde pijnboompitten (vegetarisch verkrijgbaar met gegrilde artisjok).

4 munten Gerecht
Pasta pesto salade met rundercarpaccio, parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaat,kappertjes en geroosterde pijnboompitten.

Kindergerecht
Softijs met aardbeien en slagroom (1 munt)

Café Hoegaarden  www.hoegaarden-tilburg.nl
1 munt Gerecht
Cocktailtje van Ecrevisse-staartjes met onze cocktailsaus.

2 munten Gerecht
Aspergesoep met grijze garnaaltjes.

3 munten Gerecht
Kabeljauw op brandade met een lichte gembersaus.

4 munten Gerecht
Gestoofde kalfssucade met knolselderij. 

Kindergerecht
Portie frikandelletjes met mayonaise (1 munt)

Hotel Brasserij Grand Central  www.hotelcentraltilburg.nl
1 munt Gerecht
Een asperge omwikkeld met huisgerookte Schotse zalm op onze ei-salade. 

2 munten Gerecht
Kipkluifjes op Indonesische wijze.

3 munten Gerecht
Gamba’s met aardappel-aiolie met basilicumsaus.

4 munten Gerecht
Sandwich van maiskip met witlof-tijmsaus en een ganzenleverkrul.

Kindergerecht
Portie frikandelletjes met mayonaise (1 munt)

Sur Plus  www.sur-plus.nl
1 munt Gerecht
Zalmlollie; zalmrolletje gevuld met roomkaas op een prikker.

2 munten Gerecht
Marbré van kalfspastrami en kalfsrosbief met huisgemaakte truffelmayonaise.

3 munten Gerecht
Frisse salade met gebakken gamba’s, een luchtige kerrievinaigrette en een kletskopje met specerijen.

4 munten Gerecht
Met parmaham omwikkelde kalkoenfilet met een vulling van zongedroogde tomaatjes geserveerd met een saus van basilicum.

Meer weten over HLB Tilburg Hap Stap Festival?
Kijk op www.hapstap.nl