In 2021 begint het avontuur van Lucas Smits bij De Harmonie. De zaak aan de Stationsstraat moest één week na de opening in 2021 de deuren weer sluiten wegens de coronamaatregelen. Nu zijn we tweeëneenhalf jaar verder en is De Harmonie weer volop in bedrijf. In ons gesprek met Lucas blikken we terug op de hoogtepunten, hebben we het over De Harmonie als evenementenlocatie en meer.
Het pand van De Harmonie kent een rijke geschiedenis. Zo is voetbalclub Willem II opgericht in het gebouw en stond U2 er in de jaren ’80 op te treden. Lucas vertelt hoe hij bij De Harmonie terecht is gekomen: “Ik heb altijd de ambitie gehad om te ondernemen. Als ZZP’er in de keuken ben ik op veel plekken geweest en zag ik wat er goed werkte en wat minder. De moeder van een vriend is voorzitter van het gebouw (Het Huis van Muziek, red.) en vertelde me dat het horecagedeelte van het gebouw een nieuwe uitbater zocht. Dit was voor mij de ideale kans.”
Valse start
Op zaterdag 11 december 2021 opende De Harmonie haar deuren. Op zaterdag 18 december moest de zaak tijdelijk sluiten wegens de coronamaatregelen. “We hebben op de dag dat we moesten sluiten hier nog flink gas gegeven. We moesten na een week de zaak met een lach en een traan sluiten. Gelukkig is die tijd achter de rug.”
Hoogtepunten
Lucas blikt in ons gesprek terug op de hoogtepunten: “Ik vond Hap Stap Festival vorig jaar echt supervet. We werden drie weken van tevoren gevraagd om een tent te hosten en in een korte tijd hebben we een topteam om ons heel verzameld. Alles viel toen op zijn plek. Bruiloften organiseren
blijft ook altijd bijzonder. Daarnaast hebben we afgelopen winter veel bedrijfsborrels georganiseerd. Ik kijk ook graag terug op de collab met Ollie’s, dit willen we dit jaar weer doen.” Met deze collab sloegen De Harmonie en Ollie’s de handen ineen om een ongeëvenaarde gastronomische ervaring aan te bieden in De Harmonie.
Als Lucas drie woorden moet kiezen om De Harmonie te beschrijven dan is dat chique, laagdrempelig en met een hoog serviceniveau. Maar waarom eigenlijk? Lucas legt uit: “In onze uitstraling zijn we heel erg chique, desondanks vinden we het belangrijk om laagdrempelig te zijn voor onze gasten. Natuurlijk bieden we ook een hoog serviceniveau, we denken graag met onze gasten mee en we bieden voor iedere gelegenheid de juiste setting.”
Voor iedere gelegenheid een ruimte
De Harmonie is een evenementenlocatie waar je terecht kunt voor iedere gelegenheid. Denk aan vergaderingen, congressen, bedrijfsborrels, verjaardagen, bruiloften en nog veel meer. Ben je benieuwd naar de verschillende zaken? Check dan deze virtuele tour door De Harmonie. benieuwd naar de verschillende zalen? Check dan deze virtuele tour door De Harmonie. Lucas licht iedere zaal uit:
Beethoven zaal
“De Beethoven zaal is voor meerdere activiteiten inzetbaar, maar is voornamelijk ingericht als vergaderruimte van zes tot vijfentwintig personen. We zorgen ervoor dat de ruimte instapklaar is. Zo is de ruimte voorzien van een beamer, een koelkast en koffiezetapparaat. Daarnaast kunnen we in deze zaal private dining organiseren aan het gezelschap.”
Zaal Beethoven
Golden Eye
“De Golden Eye is heel flexibel in te zetten. Deze sfeervolle ruimte wordt vaak gebruikt voor een evenement met een informele setting. De ruimte grenst aan het restaurantgedeelte en gaat dicht met een gordijn, dus de ruimte is niet helemaal geluidsdicht. Deze ruimte is groter dan de Beethoven zaal, waardoor de locatie geschikt is voor onder andere trainingen. De Golden Eye is ook te combineren met het restaurantgedeelte. Zo kan in het restaurantgedeelte het feest plaatsvinden en in de Golden Eye een walking dinner geserveerd worden. Wij zijn heel erg flexibel, we passen ons volledig aan de wensen van de gasten.”
Zaal Golden Eye
Het Restaurant
“Het restaurantgedeelte is echt overal voor te gebruiken, zo hebben we bijvoorbeeld onlangs een algemene ledenvergadering gehad, maar ook bruiloften, bedrijfsborrels, verjaardagen en meer. Deze ruimte biedt heel veel comfort tijdens vergaderingen. Veel ruimtes zijn strak en saai, Het Restaurant is daarentegen inspirerend en zorgt voor een ontspannen sfeer. Gasten kiezen regelmatig voor een vergadering met diner, ook kunnen we deze ruimte transformeren in een feestzaal.” Kortom, een ruimte voor iedere gelegenheid dus!
Zaal Restaurant
Extra tip: op 18 april is het Nationale Secretaresse Dag. Daarom pakt De Harmonie uit met een toffe actie. Boek je namelijk op 18 april één van de vergaderzalen van De Harmonie. Dan ontvang je 25% korting én nog een extraatje voor jezelf, zo krijg je een lunchbon van €20,- om zelf van te genieten! Benieuwd naar de actie? Klik dan hier!
Lunch
Bij De Harmonie kun je natuurlijk ook terecht voor een overheerlijke lunch. De lunchkaart is seizoensgebonden, dus wisselt vier keer per jaar. “Wil je jezelf culinair laten verrassen? Dan is onze Menu du Chef een echte aanrader, onze koks gaan dan aan de slag om jouw smaakpapillen te prikkelen,” zegt Lucas. Wat is de favoriet van Lucas zelf? “Onze nieuwe kaart is per 1 april ingegaan en de yellowfin tonijn is mijn favoriet. Deze tonijn marineren we met sinaasappel en bakken we als een tataki. Dit gerecht presenteren we met een sinaasappel-vanille mayonaise. Die is echt goed gelukt. Eigenlijk is alles van onze nieuwe kaart top.”
Evenementen
Zoals je van De Harmonie gewend bent, organiseren ze tal van leuke evenementen en nemen ze deel aan culinaire evenementen zoals Hap Stap Festival en de Tilburgse Stiefeltocht. Pak je agenda er maar bij, want wij zetten de evenementen op een rijtje voor je:
- 8 mei: SGT. Pepper speelt The Beatles tijdens Tribute Around Town
- 17 tot en met 20 mei: Hap Stap Festival
- 2 juni: Tilburgse Stiefeltocht Asperge-editie
- 7 juli: Wijn & Spijs Middag
- 25 augustus: Wijn & Spijs Middag
- 20 oktober: Rootz Café presenteert: Dining en Dancing
- 17 november: Wijn & Spijs Middag
- 15 december: Rootz Café Presenteert: Dining en Dancing
Meer informatie
Wil je helemaal niks missen van De Harmonie? Neem dan snel een kijkje op de website van De Harmonie. Volg De Harmonie ook op Facebook en Instagram om op de hoogte te blijven van de meest actuele nieuwtjes.
