Horecanieuws! Op de plek waar voorheen Rooftopbar Doloris en Rooftopbar Mauve zaten, opent in oktober een nieuwe horecazaak: Strøming. Je kunt er vanaf medio oktober zeven dagen per week terecht voor lunch en diner. Lees snel verder.
Foto header: Strøming in Etten-Leur
Horecaondernemers Bas Remie en Freek Sprangers staan aan het roer van het restaurant. Zij hebben hun sporen in de horeca ruim verdiend. Zo zijn ze ook eigenaar van het populaire horecaconcept De Botanist in Breda, waarvan ze ook een zaak aan het strand in Dishoek hebben. Ook zijn ze eigenaar van Strøming in Etten-Leur. Dit concept opent dus ook haar deuren in Tilburg.
Shared dining
Lunch en diner staan centraal bij Strøming. En dan met name shared dining in diverse keukenstijlen. Als je op de menukaart van het restaurant in Etten-Leur kijkt, zie je verschillende keukenstijlen terugkomen. Denk aan Mediterraans, (midden) oosters, Latijns-Amerika en Scandinavisch. Van een Italiaanse steak met parmezaan en truffeljus tot Korean pork belly, van Thaise mosselen tot een mooi stuk vlees met chimichurri en van pulled mushrooms tot een zeebaars van de grill: het staat momenteel op de kaart van de zaak in Etten-Leur. Zo heb je alvast een beter beeld van het concept.
Qua interieur transformeert de zaak ook volledig. Het interieur van Rooftopbar Mauve wordt vervangen door de stijl die je herkent uit het restaurant in Etten-Leur.
Meta Maze is open
Strøming opent dus in de rooftopbar boven de Meta Maze van Doloris. Zij zijn overigens nog steeds open. Je kunt nog steeds het surrealistische doolhof bezoeken en dat zal wanneer Strøming opent ook het geval zijn. Onlangs heeft Doloris overigens ook een tweede doolhof in Utrecht geopend.
Meer informatie
Wil je meer weten over het concept van Strøming? Bekijk dan alvast de website van de zaak in Etten-Leur en check ook hun Instagram. Dat geeft je al een beter beeld van wat je mag verwachten op de schitterende locatie in Tilburg met een prachtig uitzicht over de hele stad. Want dat schitterende uitzicht zal zeker blijven.
