Met een kind op de heup en een hoofd vol goede bedoelingen: zo ontstond het idee voor de Babybar. Een concept van de Tilburgse Lisette Lint, die in een horecakeuken aan de Piushaven vers gekookte babymaaltijden bereidt. Van zachte eerste hapjes tot volwaardige mini-meals voor peuters. Alles afgestemd op de leeftijd van je kindje en boordevol smaak.
Foto: Rafaela van den Nouweland
“Ik wilde iets goeds op tafel zetten, maar had de hele dag al aan gestaan”
“Hoe het idee is ontstaan? Uit pure chaos! Ik stond in de keuken doodop na een lange dag. Maar ik wilde wél iets goeds op tafel zetten. Geen potje, maar echt eten”, vertelt Lisette. “Toen dacht ik: hoe fijn zou het zijn als dit soort maaltijden gewoon thuisbezorgd worden? Zo is de Babybar ontstaan.”
Geen standaard prakje, maar écht lekker eten
Wat de Babybar anders maakt dan de potjes uit het schap? Alles is vers én verrassend. “We koken met pure ingrediënten zoals roomboter, bone broth en seizoensgroenten. Denk aan linzen, noten of een beetje gedroogd fruit. Alles zoutarm, zonder conserveringsmiddelen zo wennen kinderen langzaam aan nieuwe smaken.”
De recepten zijn afgestemd op de smaakontwikkeling van baby’s, dreumesen en peuters. En die smaakontwikkeling is belangrijk, zegt Lisette: “De eerste 1000 dagen zijn zó bepalend voor hoe je kindje eet en proeft. Je kunt dan maar beter goed en gevarieerd beginnen.”
Voor drukke ouders die bewust willen voeden
De Babybar is er voor ouders die bewust bezig zijn met voeding, maar niet elke dag tijd of energie hebben om zelf in de keuken te staan. “Er is zóveel informatie te vinden over babyvoeding, je ziet soms door de bomen het bos niet meer. De Babybar is een oplossing die voedzaam, verantwoord én makkelijk is. Zodat je kindje goed eet, en jij even ademruimte hebt.”
Herhaling is key (ook als het eruit gespuugd wordt)
Wat als je kindje de nieuwe smaak direct weer uitspuugt? “Blijven aanbieden, zonder druk”, zegt Lisette. “Kinderen moeten smaken soms wel tien tot vijftien keer proeven voordat ze het vertrouwen. Zelfs als het eerste hapje eruit komt, telt dat als kennismaking.”
De maaltijden van de Babybar houden daar rekening mee: smaken keren geregeld terug, zodat kinderen op een speelse manier vertrouwd raken met nieuwe smaken. “Ook in de dreumes- en peuterfases zie je vaak dat ze fases hebben qua voedinginname, dit is heel normaal en juist gezond. Mijn ervaring is: als je blijft aanbieden zonder strijd, eten ze het op een dag ineens weer alsof er nooit iets aan de hand was.”
Hoe werkt het?
Om de week ontvang je een box met ingevroren babymaaltijden, afgestemd op de leeftijd van je kind. “Dit afstemmen hoef je niet zelf te doen, dit gebeurt allemaal automatisch. Van de eerste gepureerde zachte hapjes tot volwaardige mini-meals. De eerste hapjes komen er verschillende smaken in een ijsklontjes verpakking. De maaltijden voor oudere kindjes zitten in recyclebare bakjes, per portie ingevroren en netjes verpakt. Alles wordt bereid in een horecakeuken aan de Piushaven in Tilburg.”
“Ouders zijn opgelucht”
Lisette zegt al veel positieve feedback te hebben gekregen: “We krijgen terug dat ouders zich opgelucht voelen, een snelle oplossing zonder je schuldig te voelen. Ook horen we dat het niet te vergelijken is met potjes uit de supermarkt, maar de meest gehoorde opmerking is als ik het menu opnoem; heb je voor mij ook een pakket!? Dit was vooral toen de asperges op het menu stonden, haha!”
Bestellen
De Babybar levert in Tilburg en omgeving. Aanmelden kan via baby-bar.nl. Meer zien van wat Lisette maakt? Volg de Babybar op Instagram voor recepten, voedingsweetjes en een kijkje in de keuken.
