Ondanks dat het ernaar uitziet dat de Tilburgse restaurants gewoon hun deuren mogen openen tijdens kerst, kiest Restaurant Pulcinos in het Dwaalgebied ervoor om maaltijdboxen voor thuis te maken. Zo kunnen Tilburgers in een handomdraai een culinair vier- of vijfgangendiner op tafel zetten. Een bewuste keuze van horecaondernemer Thomas Derks.
We mogen ons gelukkig prijzen dat we na twee winters waarin de restaurants tijdens kerst gesloten waren in een restaurant kunnen genieten van lekker eten, drinken en je naasten om je heen. Toch kiest Thomas van Pulcinos ervoor om zijn restaurant dicht te houden tijdens kerst. “We gunnen ons personeel ook een fijne tijd met hun familie. We gaan flink aan de slag met culinaire menu’s die mensen thuis kunnen bereiden. Ik denk dat mensen het tijdens de verschillende lockdowns ook meer zijn gaan waarderen om thuis culinair te genieten. Ook kan ik me voorstellen dat mensen graag thuis kerst vieren, maar geen zin hebben om een lekker menu te verzinnen, boodschappen te doen in de overvolle supermarkten en uren in de keuken te staan. Wij ontzorgen ze daarin graag.”
Vier- of vijfgangenmenu voor thuis
Een kerstmenu voor thuis dus. Bij Pulcinos heb je de keuze uit twee verschillende kerstmenu’s. Zo heb je een viergangenmenu met vooraf een amuse en achteraf een friandise voor €49,50 per persoon. Voor een vijfgangenmenu met vooraf een amuse en achteraf een friandise betaal je €56,50. Het verschil tussen het viergangen en vijfgangenmenu is dat je bij het vijfgangenmenu zowel geniet van een kaasplankje als het zoete dessert.
De kerstmenu’s worden door de keukenbrigade van Pulcinos voorbereid. “Thuis hoef je alleen nog maar de puntjes op de i te zetten en zorgen voor een mooie presentatie. Dit is voor iedereen te doen en kost je niet veel tijd in de keuken. We zorgen ook voor instructievideo’s zodat je precies weet hoe je het menu in elkaar kunt zetten en presenteert aan je tafelgenoten.”
Benieuwd wat er op het menu staat? We zetten het voor je op een rijtje.
Amuse
Mini Taco
Pico de Gallo | Avocado | Peper
Voorgerecht
Buikspek & Gamba
Zacht gegaarde buikspek | gebakken gamba’s | Japanse sesam mayo | radijs
Of
Aubergine & Burrata
Caponata | Gegrilde aubergine | Burrata
Tussengerecht
Ravioli
Artisjok | Ricotta | Rode pesto
Hoofdgerecht
Doradefilet
Op de huid gebakken | tagliatelle | kreeftensaus | tomaat
Of
Eendenborstfilet
Aardpeer | Bospaddenstoelen | Jus
Of
Knolsteak
Zacht gegaard & krokant gebakken | Bospaddenstoelen | Jus | Aardpeer
Nagerecht
Kaasplank Fromagerie Guillaume
4 kazen | chili compot | kletsenbrood
En/of
Arancello Merengue Pie
Ingelegde sinaasappel | Crumble
Friandise
Siciliaanse Cannoli
Meer informatie en bestellen
De kerstmenu’s van Pulcinos voor thuis zijn zowel op Kerstavond, Eerste Kerstdag of Tweede Kerstdag te bestellen.
Het is ook mogelijk om bijpassende wijnen bij het kerstmenu te bestellen. Daarnaast kun je voor €15,- een fles huisgemaakte limoncello of valenti bij bestellen. Uiteraard kan er ook rekening worden gehouden met dieetwensen & allergieën.
Wil jij het kerstmenu bestellen of meer informatie? Bestel dan voor 20 december via info@pulcinos.nl of stuur een appje naar 013-2045111.
