Nog nooit in Vietnam geweest? Dat kunnen we onszelf goed voorstellen want het is nogal een eindje vliegen. Toch is het Aziatische land het bezoeken meer dan waard. Niet alleen door het prachtige landschap en mooie weer, ook door het heerlijke eten dat ze serveren. Goed nieuws: je kunt vanaf deze maand iedere maand een keertje Vietnamees eten in Tilburg.
Want hoewel de meeste lezers Vietnamees eten gauw associëren met de loempia’s op de lokale markt, gaat de Vietnamese keuken veel verder dan dat. Vanaf 26 november kun je de Vietnamese keuken maandelijks ervaren bij No16 Vietnamese eeterij in het voormalige kloosterkapel van het Sint Elisabeth Ziekenhuis.
Vietnamese beleving
De grand opening staat op zondag 26 november gepland. Om 18:00 uur kun je voor €29,50 genieten van een Vietnamees menu. Dit menu kun je hieronder vinden. Voor degene die meer houdt van de Europese keuken, zijn er ook opties.
Voorgerechten
- Goi cuon tom thit oftewel koude Vietnemese loempia
- Carpaccio loempia
- Cha gio: gefrituurde loempia
Hoofdgerechten
- Pho: maaltijdsoep met rijstnoedels, groente en rundvlees
- Bavette: malse rundersteak met pastinaak crème, seizoensgroenten en champignonsaus
- Tom xao ot chuong: rijst met garnalen en paprika
Dessert
- Rau cau: gelatine koekjes met ijs
- IJs met oosters fruit
- Banh flan: Vietnamese crème brûlée
Reserveren kan door te mailen naar reserveren@etenbijo16.nl. Voor actuele updates kun je het beste de Facebookpagina in de gaten houden.
