In de wekelijkse rubriek Tip van de Week tipt de redactie van Tilburg.com jou met de leukste acties, uitjes en hotspots van Tilburg. Deze week nemen we je mee naar La Nouvelle Auberge, waar ze een bijzondere mijlpaal vieren. Ter ere van het 40-jarig bestaan van Bonheur geniet je deze zomer van een exclusief zomermenu vol verhalen, herinneringen en culinaire verrassingen.
40 jaar Bonheur op je bord
Sommige diners zijn gewoon lekker. Andere vertellen een verhaal. Het jubileumzomermenu van La Nouvelle Auberge doet dat laatste. Oud-chefs en voormalig restaurantmanagers keerden speciaal terug naar de plek waar voor velen hun culinaire carrière begon. Samen met het huidige team stelden zij een menu samen dat vier decennia aan gastvrijheid en vakmanschap samenbrengt.
Achter ieder gerecht schuilt een herinnering of inspiratie uit de rijke geschiedenis van het restaurant. Smaken van toen worden gecombineerd met de technieken van nu, waardoor je tijdens het diner letterlijk een culinaire reis door de tijd maakt.
Een complete avond uit
Het jubileummenu is meer dan alleen een diner. Voor €115 per persoon word je ontvangen met een bruisend aperitief, geniet je van twee amuses en een viergangenmenu met bijpassende wijnen of een alcoholvrij arrangement. Ook tafelwater, koffie of thee en heerlijke friandises zijn inbegrepen. Zin om extra uit te pakken? Dan kun je het menu uitbreiden naar vijf of zelfs zes gangen.
Op het menu vind je onder andere licht gepekelde en gerookte zalm met XO-saus, gegrilde schol, een romige Carnaroli risotto met zomertruffel en Holstein-Friesian entrecote. Het diner wordt afgesloten met een zomers dessert van rood zomerfruit, venkel en basilicum.
Wacht niet te lang
Ben je op zoek naar een bijzondere avond uit in Tilburg? Dan is dit jubileummenu absoluut een aanrader. Of je nu iets te vieren hebt, een romantische date op de planning hebt staan of gewoon wilt genieten van fine dining op topniveau: bij La Nouvelle Auberge proef je deze zomer niet alleen de mooiste smaken, maar ook 40 jaar Bonheur.
Het jubileumzomermenu is slechts tijdelijk verkrijgbaar. Dus wacht niet te lang!
