In de wekelijkse rubriek Tip van de Week tipt de redactie van Tilburg.com jou met de leukste acties, uitjes of hotspots van Tilburg. Zo maak je jouw leven in Tilburg nóg leuker. Deze week een tip van Joris voor alle visliefhebbers die op zoek zijn naar een plek om verse en betaalbare vis te eten: Sardina in de Goirkestraat. Lees snel verder.
Sardina zit al ruim 11 jaar aan de Goirkestraat en het concept is onveranderd. “Je loopt naar de toonbank waarin heel veel dagverse vis ligt en vervolgens geef je aan wat je wilt. Daarna wordt dit gewogen en je rekent af op basis van het gewicht. Daarin is geen onderscheid in de vissoort die je kiest. Per 500 gram vis betaal je €13,25, wat erg betaalbaar is voor de kwaliteit.”
Overigens is het ook mogelijk om te kiezen voor verschillende gerechten. Zo staan er tapashapjes op het menu en kun je ook een hoofdgerecht met gegrilde zalm of bijvoorbeeld dorade bestellen. “Zelf vind ik het leuker om te kiezen uit de verse vis. Vaak kiezen we voor een mix tussen inktvis, inktvisringen, gepelde garnalen, sardientjes en diverse vissoorten zoals rode poon, doradefilet, roodbaars of rode mul. Tip van flip: geef aan dat je alles – op wellicht de inktvisringen na – gegrild wilt hebben op de plaat. Zelf vind ik een hoop vissoorten lekkerder van de grill, dan uit de frituur.”
Bij je visschotel krijg je een broodje met een lekkere tomatendip en sausjes gratis erbij. Ook is het mogelijk om verschillende bijgerechten bij te bestellen. Denk aan frietjes, gegrilde groenten, salade en meer. “Het is trouwens ook mogelijk om vis te bestellen en mee te nemen naar huis. Zelf vind ik het leuker om in het mediterrane zaakje aan de Goirkestraat te eten.”
Meer informatie
Sardina is gevestigd aan de Goirkestraat 28a in Tilburg. Ze zijn van donderdag t/m zondag geopend tussen 16:00 – 21:00 uur. Wil je meer informatie over Sardina? Check dan snel de website en volg het visrestaurant op Instagram en Facebook.
