Een paar maanden open en nu al niet meer weg te denken uit de Heuvelstraat: bij Toastable Tilburg draait het op volle toeren. Eigenaresse Aida blikt terug op een vliegende start, vertelt over haar weg naar het ondernemerschap én kijkt vooruit naar de toekomst van de tostibar.
Van overrompeld naar ingespeeld team
De eerste weken na de opening omschrijft Aida lachend als een goede chaos. “We werden echt overrompeld door het succes”, vertelt ze. “Maar we hebben snel kunnen schakelen: extra personeel, extra tosti-ijzers. Inmiddels wordt iedereen steeds handiger en efficiënter.”
De aanloop naar de opening bracht de nodige spanning met zich mee, maar dat betaalde zich uit. “Het was even spannend of we het allemaal gingen halen met de verbouwing, maar we hebben er alles aan gedaan om op tijd open te kunnen gaan. We mogen trots zijn op wat we tot nu toe hebben neergezet.”
Laagdrempelig, maar verrassend
Toastable is volgens Aida meer dan alleen een plek voor een snelle hap. “We serveren kwalitatieve, goedgevulde tosti’s, goede koffie én zitten natuurlijk op een toplocatie. Maar wat voor ons echt belangrijk is, is de service. Dat ouderwetse, persoonlijke contact staat bij ons hoog in het vaandel. We krijgen vaak van klanten terug dat het fijne contact gewaardeerd wordt. Dat is voor ons fijn om te horen.”
Het concept is bewust laagdrempelig gehouden, maar met een verrassend aanbod. En dat slaat aan. “Mensen zijn vaak verrast als ze binnenkomen. Het is een bekend pand voor veel Tilburgers, dus ze zijn blij dat er weer leven in zit. En we zien veel gasten terugkomen.”
Een moment dat haar bijblijft? “Laatst hoorde ik een vrouw haar man bellen dat ze zo’n leuk plekje had ontdekt waar ze nog een keer samen naartoe moeten gaan. Dat soort dingen maken het echt bijzonder.”
Trots op het totaalplaatje
Waar Aida het meest trots op is? “Op hoe de zaak eruitziet. We hebben heel veel zelf gedaan. En natuurlijk als het hier vol zit, dat blijft speciaal.”Ook haar team krijgt een grote pluim. “Zonder hen waren we niet waar we nu staan.” En complimenten van gasten? “Die blijven altijd leuk om te krijgen.”
Nog genoeg te ontdekken
Hoewel het al druk is, ziet Aida ook kansen. “De ochtenden mogen nog wat drukker worden. Verder is alles nog nieuw voor ons. We moeten alle seizoenen nog meemaken, dus we blijven leren en ontdekken.”
Van McDonald’s naar eigen zaak
Tijdens haar studie Vrijetijdswetenschappen rolde Aida via een vriend binnen bij de McDonald’s. “Ik vond echt alles leuk: werken in een team, de keuken, het hele proces.”
Na een korte uitstap naar de salarisadministratie keerde ze terug bij de McDonald’s en groeide door tot bedrijfsleider. “Daar heb ik enorm veel geleerd. Ik had een groot team onder mijn hoede, dus ik leerde om met verantwoordelijkheid om te gaan en ik kreeg handigheid in het aansturen van een team.”
De ondernemersdroom ontstond samen met haar vriend Niels. “We droomden altijd van een eigen lunchroom, maar het was er tot dusver niet van gekomen.” Tot het moment dat Niels een oproep op Instagram zag. Toastable zocht een franchisenemer. “Het voelt echt alsof het zo had moeten zijn. Het beeld dat we vroeger voor ogen hadden, is nu werkelijkheid geworden. Eerst werkte Niels ook nog bij een andere werkgever, maar nu komt Niels erbij en is het plaatje helemaal compleet!”
Populaire tosti’s en acties
Op de kaart is één duidelijke favoriet: The Legend. “Die wordt veruit het meest besteld.” Zelf kiest Aida het liefst voor de fajita. “En als ik wat minder trek heb, ga ik voor de caprese.”
Ook lopen er verschillende acties. We zetten ze op een rijtje voor je:
- 20% korting op koffie tot 11:00 uur
- 20% studentenkorting op vertoon van een studentenpas
- Een stempelkaart om te sparen voor gratis producten
Klaar voor de lente
De komende periode staat in het teken van groei én gezelligheid. “Met Pasen zijn we open en willen we een leuke actie organiseren. En het terras is helemaal klaar voor de lente.”
Over drie jaar heeft Aida een duidelijke wens: “Ik hoop dat nog meer mensen hier samenkomen en dat we echt een vaste hotspot in de stad zijn geworden.”
Meer informatie
Wil je niks meer missen van Toastable? Zorg dan dat je ze volgt op de socials. Uiteraard moesten wij ook een tosti van Toastable testen! We hebben gekozen voor The Legend! Check onze video hier!
Dit bericht op Instagram bekijken
