Degene die het horecanieuws in Tilburg op de voet volgen, wisten dit al een tijdje. Medio juli opent De Graanhandel haar deuren op de plek waar voorheen Stadsbrouwerij 013 was gevestigd. Aan het roer van de zaak staan bekende Tilburgse horecaondernemers, namelijk Dries Michels (bekend van Friandries), Sander Overweg (ook eigenaar van De Houtloods en De Wagon) en Lotte Kerkhof (heeft horecaervaring bij onder andere Buutvrij). Het pand wordt momenteel flink verbouwd. Tijd voor een update.
Zo heeft de bar een make-over gekregen, is de vloer vervangen en de keuken opnieuw ingericht. Het gedeelte waar voorheen de brouwerij zat, is nu leeg. De muren en vloer zijn hier geschilderd en er is een nieuwe bar geplaatst. Deze ruimte wordt straks gebruikt voor het ontbijt en de lunch. Het koffiezetapparaat kan er dus bijna in.
Ondertussen zijn ze ook druk bezig met het afstruinen van Marktplaats om de inrichting bij elkaar te verzamelen. Meerdere ritjes door heel het land hebben al plaatsgevonden, dus dat belooft wat. Zo hebben ze een prachtige kerkbank (die ook nog eens lekker zit) voor op het terras op de kop getikt. De barkrukken worden deze week opgehaald en de parasols krijgen snel een nieuw doek. Bij De Graanhandel willen ze namelijk zoveel mogelijk hergebruiken, weinig tot niets moet nieuw zijn. Verwacht dus een mooie verzameling aan tafels en stoelen wat voor sfeer gaat zorgen, zowel binnen als buiten. De oude inventaris van Stadsbrouwerij 013 heeft elders een nieuw leven gekregen.
Team bijna rond
Bij een nieuwe horecazaak, hoort uiteraard ook een compleet nieuw team. Net als dat de verbouwing opschiet, geldt dit hetzelfde voor de samenstelling van het team. De Graanhandel kreeg na het opzetten van een vacaturecampagne direct veel enthousiaste aanmeldingen. Iedereen die tot nu toe is aangenomen, heeft zin om van deze nieuwe hotspot een succes te maken. Overigens zoeken ze bij De Graanhandel nog naar versterking. Zo zoeken ze nog een zelfstandig werkend kok en iemand die de bediening komt versterken. Interesse? Stuur een mailtje naar lotte@degraanhandel.nl. Dan nemen ze snel contact op om kennis te maken onder het genot van een bak koffie aan de Piushaven.
Over De Graanhandel
De Graanhandel wordt een fijne, energieke plek an de Piushaven, waar je de dag begint met een goede kop koffie en ontbijt. ’s Middags geniet je van een heerlijke lunch en de avond sluit je af met een gezellige borrel of diner. Bij De Graanhandel draait het om de ongedwongen sfeer waarin iedereen zich thuis moet voelen, zowel de gasten als het team. Alles wordt ambachtelijk bereid met liefde voor mooie producten.
Meer informatie
Wil je meer weten over deze gloednieuwe horecazaak die de deuren opent aan de Piushaven? Volg de horecazaak dan op Instagram.
