Duurzaamheid is in Tilburg niet langer een trend, maar iets wat steeds meer verweven raakt met het dagelijkse leven. Het zit in de manier waarop we winkelen, eten, reizen en zelfs feesten. Wie goed om zich heen kijkt, ziet overal voorbeelden van hoe de stad bewuster omgaat met spullen en grondstoffen. Het mooie is: het voelt niet als een zware opgave, maar juist als iets leuks en vanzelfsprekends.
Tweedehands en vintage
Voor wie houdt van unieke vondsten is Tilburg een fijne plek. In de binnenstad struikel je over de tweedehands- en vintage kledingwinkels. Neem Sam Sam in de Noordstraat: een zaak waar kleding, meubels en accessoires zorgvuldig zijn uitgezocht. Of een pop-up store als Free-Fashion, waar je gratis kleding shopt of afgeeft.
Daarnaast zijn er de kringlopen die inmiddels echte ontmoetingsplekken zijn geworden. Bij La Poubelle en Kringloop Tilburg loop je studenten, gezinnen en verzamelaars tegen het lijf die allemaal op zoek zijn naar iets bijzonders en vaak ook iets compleet anders. Het mooie van zo’n rondje kringloop is dat je nooit precies weet wat je tegenkomt. Soms ga je naar huis met een retro stoel of een stapel platen, andere keren met een koffieservies dat je oma had kunnen hebben. Ook vind je winkels als Wereldwinkel Tilburg, die allerlei producten verkopen uit verschillende culturen en landen. Hun producten zijn duurzaam geproduceerd. Ze zijn fairtrade, biologisch, ecologisch, gerecycled of gemaakt in sociale werkplaatsen. Al deze winkels maken het dat je op verschillende manieren je steentje bijdraagt bij het ecologisch verantwoord shoppen van kleding, meubels en meer.
Boodschappen tot fine dining
Duurzaamheid proef je in Tilburg ook letterlijk terug op je bord. In en om de stad vind je steeds meer plekken waar biologisch, lokaal en plantaardig de standaard zijn. Voor veel van je dagelijkse boodschappen kun je bijvoorbeeld terecht bij de Walhoeve boerderijwinkel in Goirle. Hier liggen de schappen vol met streekproducten. Het is een winkel die laat zien dat bewust kiezen helemaal niet ingewikkeld is. Van groenten en fruit tot snacks en vlees. Hun producten zijn zo goed dat de Walhoeve in mei bekroond is tot dé beste boerderijwinkel van Nederland. Wie uit eten wil, zal ook ontdekken dat Tilburg ook culinair steeds groener kleurt. Een goed voorbeeld is Focus Foodbar, aan de Heuvelstraat. Dit 100% plantaardige restaurant serveert internationale gerechten met een creatieve twist. Denk aan carpaccio van knolselderij of een sticky tofu, allemaal huisgemaakt en kleurrijk gepresenteerd. Het is een plek waar je niet alleen lekker eet, maar ook geïnspireerd raakt door hoe veelzijdig plantaardig is. Daarnaast heeft Tilburg ook restaurants die duurzaamheid combineren met een sociale missie. In de Willem II-straat vind je Waanzinnig, een warm eethuis waar iedereen mag meedoen. Het team bestaat uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, begeleid door coaches. Op de kaart staan veel vegetarische en vegan gerechten, van vrolijke salades tot een vegan variant van het traditionele worstenbroodje. Eten bij Waanzinnig betekent dus niet alleen genieten van goed eten, maar ook bijdragen aan een inclusievere stad.
Circulair en groen
Duurzaamheid is in Tilburg niet alleen zichtbaar in winkels en horeca, maar ook in de manier waarop de stad zich ontwikkelt. De Spoorzone is misschien wel het bekendste voorbeeld: waar vroeger fabrieken stonden, vind je nu creatieve broedplaatsen en horeca in dezelfde gebouwen. De oude muren zijn gebleven, maar de invulling is nieuw en toekomstgericht. Dat geeft de plek karakter én laat zien dat hergebruik inspirerend is. Ook initiatieven als Un Bietje Groen op de koningshoeve brengen ondernemers op één plek. Dit zijn kleine dingen die samen een groot verschil maken, en die bezoekers spelenderwijs meenemen in een duurzamere manier van leven. Bovendien zet de gemeente via Tilburg Circulair stevig in op afvalreductie en circulaire projecten, zodat de duurzame beweging niet alleen onderaan, maar ook van bovenaf wordt gestimuleerd.
De details
De kleine gewoontes maken Tilburg duurzaam. Omdat de stad compact is, pak je al snel de fiets om je te verplaatsen. Swapfietsen en tweedehandsfietsen zijn populair, en deelfietsen en elektrische deelauto’s maken het nóg makkelijker om zonder eigen auto te leven. Het zorgt voor minder drukte en uitstoot, en is vaak ook gewoon praktischer. Daarnaast zijn er in verschillende wijken stadsmoestuinen waar bewoners samen groenten verbouwen of buurtprojecten opzetten. Wie interesse heeft, sluit zich daar makkelijk bij aan en leert meteen nieuwe mensen kennen. In de LocHal worden regelmatig workshops en taalcafés georganiseerd waar duurzaamheid een rol speelt. Zo zie je dat bewust leven in Tilburg niet alleen goed is voor de planeet, maar ook voor de sociale contacten in de stad.
Tot slot
Duurzaam leven in Tilburg betekent niet dat je dingen moet laten, maar dat je juist meer kunt ontdekken. Een vintage vondst bij Sam Sam, biologische groenten van de Stadsboerderij, een vegan lunch bij Focus Foodbar of een avond in de Spoorzone: het zijn allemaal voorbeelden van hoe de stad laat zien dat groen leven vanzelfsprekend en leuk is. Tilburg bewijst dat duurzaamheid hier niet stoffig is, maar juist creatief, gezellig en verrassend. Kortom, ons stadje doet het stiekem toch best wel heel goed.
