Elke week verwelkomt Mr. Meat zo’n drie- tot vierhonderd gasten die komen genieten van de lekkerste gerechten. “Het is mooi om te zien dat zoveel mensen ons al weten te vinden”, vertelt Stijn. “Toch merken we ook dat er nog altijd Tilburgers zijn die verrast zijn als ze de zaak voor het eerst binnenstappen. We blijven ons inzetten om nog meer mensen kennis te laten maken met onze zaak.” We praten bij met eigenaar Stijn Mulder en blikken vooruit op het jaar bij Mr. Meat!
Investeren in kwaliteit en medewerkers
Bij Mr. Meat draait alles om kwaliteit, zowel in de keuken als in de service. Daarom wordt de menukaart elke twee maanden aangepast met verse, hoogstaande producten. “In de afgelopen twee jaar hebben we steeds meer stappen gezet om onze gerechten en service naar een hoger niveau te tillen. We investeren ook in onze medewerkers. Werken bij ons betekent leren: we bieden hospitalitytrainingen en interessante wijnworkshops.”
Goede service en gastvrijheid staan hoog in het vaandel. “We willen dat iedereen zich welkom voelt. Vanaf het moment dat je binnenkomt, word je netjes ontvangen en naar je tafel begeleid. Onze medewerkers zijn getraind om iets moois te vertellen over de producten die we serveren. Zo maken we van een diner een echte beleving.”
Wijn & Spijs en meer evenementen
Dat Mr. Meat niet alleen inzet op kwaliteit, maar ook succes boekt, blijkt uit de winst bij Wijn & Spijs. “We hebben al twee keer gewonnen met onze pork belly. In maart doen we weer mee en gaan we natuurlijk voor de volgende prijs.” Daarnaast is Mr. Meat opnieuw te vinden op Hap Stap Festival. “Vorig jaar deden we op het laatste moment mee omdat er een plek vrijkwam. Dit jaar kunnen we ons beter voorbereiden en nóg mooiere gerechten presenteren.”
Naast deelname aan evenementen organiseert Mr. Meat ook zelf activiteiten. “We hebben bijvoorbeeld een fashion brunch met Addy van den Krommenacker georganiseerd, wat enorm goed ontvangen werd. Zulke evenementen willen we vaker opzetten om onze naamsbekendheid verder te vergroten.”
Meer informatie
Met carnaval voor de deur en een jaar vol plannen belooft het een mooie tijd te worden voor Mr. Meat. “We blijven verrassen, groeien en investeren in kwaliteit. Hopelijk weten nog meer Tilburgers ons te vinden!” Wil je niks missen van Mr. Meat? Zorg dan dat je ze snel volgt op Instagram en Facebook!
