Amarant is op zoek naar een kok. Benieuwd naar de functie? Lees dan snel verder!

Zij zoeken

Iemand die als  fungeert als sparringpartner van de teamleider productie, en voert bij calamiteiten werkzaamheden uit op andere afdelingen in de productie. Daarnaast:

• Je beschikt over een diploma op mbo niveau 3 (zelfstandig werkend kok).
• Je hebt minimaal 5 jaar werkervaring als kok in de voedingsmiddelenbranche. Basiskennis in voedingsmiddelentechnologie is een grote pré.
• Tot slot ben je bekend met de HACCP regels, handelt hiernaar en weet ze over te brengen aan anderen.

Zij bieden

Je krijgt een contract van 36 uur per week voor onbepaalde tijd. De arbeidsvoorwaarden zijn conform de cao gehandicaptenzorg en vanuit Amarant ontvang je:

• Als kok culinair consulent ontvang je een salaris van € 2.546 tot € 3.564 bruto per maand op fulltime basis (FWG 35).
• Vakantietoeslag (8%), een eindejaarsuitkering en balansverlof (wat je kunt sparen, verkopen, bijkopen en inzetten) naar rato wat 10 jaar geldig is.
• Een vergoeding voor reiskosten, dienstreizen, parkeerkosten en VOG en en 100 dagen introductie- en inwerkprogramma, waarin je wegwijs wordt gemaakt binnen Amarant;Een ruim aanbod aan cursussen, activiteiten en toegang tot het veelzijdige online trainingsaanbod van Good Habitz.
• Korting op jouw aanvullende zorgverzekering, fitnessabonnement en uitjes via ‘CultuurWerkt!’.

Functieomschrijving

Wat doe je zoal?

• Je controleert ingekomen goederen op kwaliteit en kwantiteit en zorgt dat de dag voorraad op peil wordt gehouden.
• Je voert de productie van maaltijden volgens sous-vide bereiding.
• Je doet voorstellen in productontwikkeling waarvoor basiskennis voedingsmiddelentechnologie vereist is en denkt mee in de menuplanning.
• Je voert cateringopdrachten uit, zowel op werkdagen als sporadisch in de weekenden.
• Je hebt een adviserende rol op het gebied van gezonde voeding en voedselveiligheid aan Amarant op locaties verspreid over Brabant.

Solliciteren

Interesse? Solliciteer dan via onze website en we spreken je hopelijk snel!
Puur Culinair in Tilburg is het kenniscentrum voor voeding en de keuken van Amarant, gespecialiseerd in sous-vide kooktechniek. Dagelijks verzorgd Puur Culinair zo’n 1.500 maaltijden voor zowel interne als externe klanten. Waar mogelijk komen deze ingrediënten van het seizoen en eigen bodem. Daarnaast biedt Puur Culinair catering, kookworkshops, kooklessen op maat en HACCP advies en audits. Het team bestaat uit medewerkers en vrijwilligers.