De Groene Vlinder is al meer dan 15 jaar een begrip in de Reeshof. Zeven dagen per week geopend voor koffie, gebak, lunch en diner. In de brasserie wordt er gewerkt met verse en gezonde producten. Ze hebben een ambachtelijke keuken die veel van onze producten en gerechten zelf bereiden. Nu is De Groene Vlinder opzoek naar een floormanager bediening. Benieuwd wat de vacature inhoudt? Lees dan snel verder!

De menukaart varieert maandelijks met invloeden van het seizoen. In de zomer hebben ze in totaal plek voor zo’n 140 personen buiten en 80 personen binnen. In de cafetaria worden alle gerechten die in het restaurant te bestellen zijn ook afgehaald. Een breed assortiment van menu’s, broodjes, soepen en drankjes. In maart 2022 opende wij onze 2 locatie aan het Reeshofpark. Een tweede cafetaria De Groene Vlinder en onze moderne vernieuwde IJssalon genaamd de IJsvlinder. Bij ons heerst het “één team, één taak” gevoel. De verschillende afdelingen helpen elkaar tijdens de drukte, maar ook tijdens het afsluiten!

Werkzaamheden

Je gaat werken in een team van 5 fulltimers en 15 parttimers. Je stuurt dit team aan en geeft de dagelijkse leiding op de vloer. Als de drukte van de lunch voorbij is, ga jij de bestellingen doen en alle overige taken oppakken. Ondertussen houdt je de vloer nauwlettend mee in de gaten en zorg je ervoor dat alles voor het diner weer klaar staat. Buiten de dagelijks leiding op de vloer let je goed op personeelskosten en haalt het maximale uit onze gedreven medewerkers! Je houdt de markt goed in de gaten en weet de bedrijfsleiding goed te adviseren bij de nieuwe maandkaart. Na de inwerkperiode zorg je samen met de bedrijfsleider voor het personeelsrooster, indeling van de menukaart, personeelsbeleid en alle bijkomende leidinggevende taken die je in de horeca kan verwachten. Wij vinden enthousiasme en een glimlach belangrijker dan ervaring!

Functie eisen

• Aantoonbare horeca ervaring (minimaal 2 jaar)
• Gedreven en enthousiaste werkhouding
• Helikopterview
• Gastgericht en stressbestendig
• Flexibel

Wat bieden we?

• Leuke collega’s
• Wisselende werkzaamheden
• Prettige werklocatie met gunstige horeca tijden
• 1 weekend dag vrij en geregeld een heel weekend vrij
• Goede fooi regeling
• Eindeloze borrels
• Doorgroeimogelijkheden naar een verantwoordelijke functie
• Mogelijkheden tot een vast contract in de toekomst

Meer informatie

Benieuwd? Op onze website kun je zien wat onze medewerkers vinden over het werken bij De Groene Vlinder! Solliciteer makkelijk via whatsapp 06-82549313! Of per mail aan hr@degroenevlinder.nl. Graag inclusief een cv + pasfoto.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt NIET op prijs gesteld.