De Groene Vlinder zoekt sous-chef

Brasserie Lunchroom de Groene Vlinder is al meer dan 15 jaar een begrip in de Reeshof. Zeven dagen per week geopend voor koffie, gebak, lunch en diner. In de brasserie wordt er gewerkt met verse en gezonde producten. De menukaart varieert maandelijks met invloeden van het seizoen. In de zomer hebben wij in totaal plek voor zo’n 112 personen buiten en 88 personen binnen.

Werkzaamheden

Je gaat fulltime leiding geven op de vloer aan een bestaand team van 6 fulltimers en 20 parttimers. Je ondersteunt en begeleidt het personeel op een positieve manier maar kunt wel duidelijk op je strepen staan. Je bent een echte horecatopper die van aanpakken weet. Je assisteert de bedrijfsleider bij de inkoop, samenstelling van de menukaart en het maken van personeelsroosters.

Onze ideale kandidaat heeft een hoog verantwoordelijkheidsgevoel, is jong van geest, weet van aanpakken en kan duidelijk leiding geven. Je werkt netjes en gestructureerd en brengt dit ook over aan de rest van het team.

Functie eisen

• Aantoonbare leidinggevende horeca ervaring (minimaal 2 jaar)
• Bij voorkeur een diploma MBO3/MBO4
• Gedreven en enthousiaste werkhouding, een echte aanpakker!
• Helikopterview (ook een oogje buiten de keuken werpen!)
• Netjes en precies in zijn/haar werkzaamheden
• Gastgericht en stressbestendig
• Flexibel

Wat bieden we?

• Prettige werklocatie met gunstige horeca tijden
• Doorgroeimogelijkheden naar chef-kok / assistent bedrijfsleider
• Vooruitzicht op een vast contract
• Leuke collega’s!
• Salaris in overleg

Richt je sollicitatie dan per mail aan personeel@degroenevlinder.nl

Graag inclusief een cv, pasfoto en een motivatie waarom deze functie bij jou past!