De Harmonie zoekt een stagiair basiskok (BOL). Klinkt dit als jouw nieuwe uitdaging? Lees dan verder!
Wij zoeken
We zoeken een gemotiveerde BOL‑stagiair Basiskok die graag de basis van het vak wil leren. Je hebt interesse in koken, werkt netjes en vindt het fijn om in een klein team te werken. Je staat open voor feedback, leert snel en vindt het leuk om nieuwe technieken onder de knie te krijgen. Ervaring is niet nodig — motivatie en leergierigheid wel.
Wij bieden
Wij bieden een rustige, gestructureerde en leerzame keukenstage waarin je de basis van het vak goed leert beheersen. Je krijgt duidelijke uitleg, veel persoonlijke begeleiding en de ruimte om technieken te oefenen op jouw tempo.
Daarnaast bieden we:
- dagelijkse begeleiding van ervaren koks
- duidelijke leerdoelen en ruimte om te oefenen
- veel productkennis en inzicht in mise‑en‑place
- een keuken waar rust, overzicht en kwaliteit centraal staan
- een vierweekse planning met flexibiliteit voor school en privé
- 90% van de feestdagen vrij
- ruimte voor vakantie en festivals in juli en augustus
- jaarlijkse koffietrainingen
- wijnproeverijen
- personeelsuitjes en meerdere teamborrels per jaar
- een jong, gezellig team waar je je snel thuis voelt
Functieomschrijving
Als Basiskok‑stagiair leer je de basis van het koken in een professionele evenementenkeuken. Je ondersteunt bij de mise‑en‑place, oefent snijtechnieken, bereidt eenvoudige gerechten en helpt bij de voorbereidingen voor private dining, vergaderingen, bruiloften en grote feesten. Je werkt in een compacte, rustige keuken waar je stap voor stap wordt begeleid in tempo, techniek en hygiëne. Je krijgt de ruimte om te oefenen, vragen te stellen en te groeien in je rol, zodat je een stevige basis ontwikkelt voor je verdere opleiding.
Solliciteren
Enthousiast over deze stageplek? Stuur je cv en een korte motivatie naar info@deharmonietilburg.nl. Ze nemen snel contact met je op voor een kennismaking.