De Harmonie zoekt een stagiair zelfstandig werkend kok (BOL). Klinkt dit als jouw nieuwe uitdaging? Lees dan verder!

Wij zoeken

We zoeken een gemotiveerde BOL-stagiair Zelfstandig Werkend Kok die graag wil groeien in een professionele keuken. Je hebt passie voor koken, werkt netjes en vindt het leuk om samen te werken in een klein, hecht team. Je staat open voor feedback, leert snel en kunt verantwoordelijkheid nemen tijdens zowel rustige momenten als tijdens grote evenementen. Je vindt het belangrijk om kwaliteit te leveren en hebt plezier in het creëren van mooie gerechten.

Wij bieden

Wij bieden een professionele en leerzame keukenstage waarin je écht meters maakt. Je werkt in een compacte, goed georganiseerde keuken waar je veel verantwoordelijkheid krijgt en direct betrokken bent bij private dining, vergaderingen, bruiloften en grote feesten. Je leert werken met tempo, kwaliteit en precisie — precies wat je nodig hebt om door te groeien als kok.

Daarnaast bieden we:

• intensieve begeleiding van ervaren koks
• duidelijke leerdoelen en ruimte om nieuwe technieken te oefenen
• veel productkennis en inzicht in mise‑en‑place voor evenementen
• werken in een keuken waar rust en structuur centraal staan
• een vierweekse planning met flexibiliteit voor school en privé
• 90% van de feestdagen vrij
• ruimte voor vakantie en festivals in juli en augustus
• jaarlijkse koffietrainingen (handig voor allround kennis)
• wijnproeverijen (voor betere foodpairing‑skills)
• personeelsuitjes en meerdere teamborrels per jaar
• een jong, gezellig team waar je je snel thuis voelt

Functieomschrijving

Als stagiair Zelfstandig Werkend Kok draai je volledig mee in onze keuken. Je werkt aan mise‑en‑place, bereidt gerechten voor private dining, vergaderingen, bruiloften en grote feesten en leert hoe je kwaliteit bewaakt tijdens zowel rustige als drukke momenten. Je oefent kooktechnieken, werkt met verse producten en krijgt inzicht in planning, structuur en tempo binnen een professionele evenementenkeuken. Je wordt begeleid door ervaren koks die je helpen groeien in vakmanschap en zelfstandigheid.

Solliciteren

Enthousiast over deze stageplek? Stuur je cv en een korte motivatie naar info@deharmonietilburg.nl. Ze nemen snel contact met je op voor een kennismaking.