Herberg Den Herdgang: de buurtwoonkamer van Tilburg-Noord

Bij Herberg Den Herdgang draait het om samen zijn: buurtbewoners ontmoeten elkaar, doen mee aan activiteiten en schuiven aan voor een betaalbare, smaakvolle maaltijd. Elke dag bruist de herberg van de energie: koersbal, bingo, dansavonden, en natuurlijk hun restaurant waar iedereen zeven dagen per week welkom is.

En daarvoor zoeken ze jou: een kok met een warm hart die niet alleen houdt van koken, maar ook van mensen.

Jouw rol

Als zelfstandig werkend kok ben jij het kloppend hart van hun keuken. Je kookt niet alleen, je geeft ook leiding aan een keukenteam dat grotendeels bestaat uit enthousiaste vrijwilligers. Samen met de andere chef-kok zorg je voor duidelijke werkroutines, een fijne samenwerking en natuurlijk smakelijke gerechten die passen bij de herberg.

Met jouw creativiteit en passie maak je van de keuken een plek waar mensen leren, lachen én lekker eten.

Dit ga je doen

• Dagelijks leidinggeven aan het keukenteam van vrijwilligers vanuit gelijkwaardigheid;
• Samen met de anderen uit het keukenteam werkroutines opzetten en borgen voor structuur en duidelijkheid in de keuken;
• Inkoop en voorraadbeheer regelen (je weet altijd de beste deals te vinden );
• Werken aan een gastvrije sfeer, zowel in de keuken als in het restaurant;
• Zorgen voor hygiëne, veiligheid en een goede werkstructuur;
• Catering op locatie voor grote partijen, events en vergaderingen.;
• Op termijn nieuwe ideeën ontwikkelen: van streekgerechten en thema-avonden tot buurt-bbq’s en grotere events.

Jij bent

• Een ervaren kok met liefde voor mensen én eten;
• Goed in leidinggeven, coachen en het enthousiasmeren van vrijwilligers;
• Organisatorisch sterk: je houdt overzicht, ook als het druk is;
• Creatief en flexibel: je speelt in op wat een kleine organisatie nodig heeft;
• Iemand die voldoening haalt uit koken mét en vóór de buurt.

Werktijden

• 16-32 uur;
• Werktijden in overleg, mee 16:00 tot 21:00 uur;
• Inclusief 1 weekenddag.

Zij bieden

• Een unieke werkplek: midden in de samenleving, met en voor de buurt;
• Een gezellig en betrokken team van vrijwilligers;
• Ruimte om jouw eigen stempel te drukken op de keuken en menukaart;
• De kans om écht verschil te maken voor bewoners in Tilburg-Noord;
• Een plek die bordevol potentieel zit, waarbij er heel veel ruimte is voor eigen initiatief en creativiteit;
• Als sociale onderneming staan wij open voor mensen die de juiste ervaring hebben, maar waarbij regulier horeca werk niet (meer) passend is en bieden de mogelijk om uren en verantwoordelijkheden op te bouwen, als onderdeel van bijvoorbeeld een re-integratietraject.

Klaar om de pannen te laten zingen?

Zie jij jezelf al voor je in onze keuken, samen met het team én de andere koks, koken voor een vol restaurant? Dan maken we graag kennis met jou! Neem contact op met Suzanne de la Fonteijne d.m.v. een email naar info@herbergdenherdgang.nl of bel: 0644052201

En loop vooral een keer binnen om een praatje te maken met onze vrijwilligers en bezoekers.