Pannenkoekenrestaurant de Financiën ligt in het hart van Bourgondisch Brabant op een steenworp afstand van alles wat Brabant zo mooi maakt. Zij zoeken een gemotiveerde keukencoördinator die bij hun aan de slag kan!

Wij zoeken

Wij zijn opzoek naar een keukencoördinator om ons team te komen versterken.
Wie ben jij?
• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie in de keuken, bij voorkeur in een snelservice-omgeving.
• Je hebt kennis van de horeca en een passie voor koken, vooral voor pannenkoeken en
eenvoudige gerechten.
• Je kunt goed omgaan met een team, waarbij je de medewerkers aanstuurt en motiveert
om het beste uit zichzelf te halen.
• Je krijgt energie van het opleiden en ontwikkelen van jonge medewerkers en vindt het
belangrijk om hen naar een hoger niveau te tillen in hun vak.
• Je hebt ervaring met inkoop en voorraadbeheer en hebt oog voor detail.
• Je hebt een hands-on mentaliteit en weet hoe je de werkdruk in de keuken kunt
managen.
• Je werkt graag samen in een managementteam en denkt strategisch mee over de koers
van het restaurant.

Wij bieden

• Een afwisselende en dynamische werkomgeving in een gezellig
pannenkoekenrestaurant.
• Een goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden, afhankelijk van ervaring.
• Werktijden die liggen tussen 09.30u en 21.30u. Je bent dus altijd op tijd klaar.
• Vrij met bijvoorbeeld Oud & Nieuw en 1 Kerstdag
• In overleg met je mede-managementleden heb je minimaal 3 weekenddagen in de 4
weken vrij, zodat er een goede werk- privé balans is.
• De kans om deel uit te maken van een enthousiast en gemotiveerd managementteam.
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de horeca en jonge talenten te
begeleiden.

Functieomchrijving

Als Keukencoördinator ben jij de spil in onze keuken. Je werkt in een horecabedrijf met een
gevarieerd en herkenbaar menu, waarbij snelheid en kwaliteit hand in hand gaan.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden zijn:
• Kwaliteit en Snelheid: Jij zorgt ervoor dat alle gerechten die de keuken verlaten
voldoen aan onze kwaliteitseisen. De snelheid van service is cruciaal voor het korte
verblijf van onze gasten.
• Leidinggeven: Je stuurt het keukenteam aan, zowel vaktechnisch als operationeel. Je
motiveert en begeleidt de medewerkers om hun werk efficiënt en met enthousiasme uit
te voeren. Hierbij leg je de focus op het opleiden en ontwikkelen van jonge medewerkers,
waarbij jij ze naar een hoger niveau tilt. Jij krijgt energie van het begeleiden van jong
talent en helpt hen groeien in hun rol.
• Samenwerking met het managementteam: Als onderdeel van het managementteam
werk je nauw samen met de rest van de leiding om strategische keuzes te maken die de
bedrijfsvoering verbeteren en de gastenervaring optimaliseren.
• Planning en Organisatie: Samen met het managementteam bepaal je de gerechten op
de menukaart/wisselkaart en ben je verantwoordelijk voor de inkoop en het
voorraadbeheer.
• Gastgerichtheid: Af en toe serveer je gerechten uit aan de tafel van onze gasten en zorg
je ervoor dat ze een geweldige ervaring hebben.
• Hands-on: Naast je leidinggevende rol, voer je ook de werkzaamheden uit van een
pannenkoekenbakker en kok, waarbij je zorgt voor de bereiding van eenvoudige
gerechten.

Solliciteren

Interesse? Mail jouw CV / motivatiebrief naar personeelszaken@definancien.nl