Het Proeflokaal is een unieke horeca gelegenheid binnen de muren van de Koningshoeven, waar de trappisten traditie, passie voor bier en duurzaamheid samenkomen. Jaarlijks worden hier ongeveer 190.000 gasten uit de hele wereld ontvangen voor een rondleiding, lunch of proeverij: altijd in combinatie met een goed glas trappistenbier.
In het Proeflokaal wordt gewerkt met producten uit eigen abdij (brood, kaas, chocolade), eigen brouwerij, tuin en kas. Er is veel aandacht voor streekgerechten en men speelt in op de seizoenen. Het La Trappe bier wordt verwerkt in de gerechten en er is veel kennis aanwezig over welk bier het beste bij welk gerecht past.
Bierbrouwerij de Koningshoeven en het Proeflokaal leveren graag een actieve bijdrage aan een duurzame en sociale maatschappij. Daarom werken we samen met Prins Heerlijk en de Diamant groep en bieden op deze manier een aantal jonge mensen met leerproblemen en/of een verstandelijke beperking een kans om zich te ontwikkelen in de bediening of keuken.
Wij bieden
- Vast rooster met een weekenddag vrij
- Een goed salaris
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Werken in een jong team, waar naast hard werken ook genoeg ruimte is voor gezelligheid
- Je komt te werken op één van de meest bijzondere plekken van Nederland met daarbij gunstige horeca tijden.
Functieomchrijving
- Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van onze (h)eerlijke gerechten en zorgt ervoor dat deze altijd op een nette manier gepresenteerd worden
- Je zorgt samen met het team voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen
- Je werkt samen met onze collega’s van Prins Heerlijk en de Diamant groep en ondersteunt hen waar nodig in hun ontwikkeling in de bediening of keuken
- Je denkt actief mee over nieuwe gerechten die passen binnen bierbrouwerij de Koningshoeven
Solliciteren
Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging en voel je je aangesproken door deze vacature? Stuur dan een mail naar proeflokaal@latrappe.nl met je daarin je CV en motivatie.