Restaurant La nouvelle Auberge

Bij La Nouvelle Auberge (onderdeel van Auberge du Bonheur) geniet je in een natuurrijke omgeving van de culinaire kwaliteiten van topcuisinier Ralph Blaakenburg. Met vermeldingen in onder meer de Michelingids (3 bestekjes), GaultMillau (13 punten) en de Lekker500 ben je in dit Tilburgse restaurant verzekerd van topkwaliteit.

In 2018 is het restaurant volledig gerestyled. De uitstraling van het interieur is natural chic, waarmee een warme sfeer is gecreëerd. Het restaurant wordt omringd door de bossen van Stadsbos013 en dat is een grote inspiratiebron voor de keukenbrigade. De vernieuwde menukaart bestaat uit gerechten met een Franse basis. Er wordt veel gewerkt met lokale producten van regionale leveranciers. En de biologische groenten- en fruitsoorten uit de eigen moestuin en kruiden uit het bosgebied worden verwerkt in de originele gerechten. Kenmerkend zijn de pure smaken van het seizoen, de spannende texturen en vernieuwende combinaties. Laat je bij La Nouvelle Auberge ook verrassen door de veelzijdige wijnkaart en door de dranken uit de eigen 1712-collectie.

Sfeervol boutique hotel

Wil je van een avond culinair genieten een weekendje weg maken? Het sfeervolle boutique hotel Auberge du Bonheur biedt zowel voor zakelijke als toeristische gasten een luxe en ontspannen uitvalsbasis voor een heerlijk weekend Tilburg en omgeving. De bossen zijn een fijne plek voor wandelingen en fietstochten en diverse (Brabantse) hotspots zijn dichtbij gelegen. ’s Ochtends ontwaak je midden in de natuur en geniet je in het restaurant van een luxe ontbijt. Heerlijk!

Openingstijden La Nouvelle Auberge

Openingstijden restaurant lunch en diner:

• Maandag t/m vrijdag: 12.00 – 22.00 uur
• Zaterdag: 18.00 – 22.00 uur
• Zondag: gesloten

De openingstijden gelden voor het à la carte restaurant. Gerechten van de kleine kaart worden van maandag tot en met zondag geserveerd.

Openingstijden restaurant ontbijt:

• Maandag t/m vrijdag: 07.00 – 10.00 uur
• Zaterdag en zondag: 08.00 – 11.00 uur